Вкусный УЖИН для всей семьи! Удивите родных ☆ Дастархан ☆ Ножки в шубе

Опубликовано 15 апреля 2019, 8:44

Ножки в шубе

Голени куриные – 6 шт.
Соль – 2 ч.л.
Масло растительное – 10 мл.
Кориандр – 0,5 ч.л.
Тимьян – 0,5 ч.л.
Шубка:
Картофель – 600 гр.
Мука – 150 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.

В кастрюлю с водой поместите очищенный картофель, отварите до готовности и остудите. Возьмите куриные голени, налейте сверху масло. Добавьте соль с тимьяном. Далее кориандр. Натрите хорошенько. Чтобы мясо хорошо пропеклось сделайте надрезы. Уберите пока в сторону.
Возьмите остывший картофель и растолките его в пюре. Добавьте яйцо, соль и половину муки. Замесите тесто, постепенно добавляйте муку, главное чтобы с тестом было удобно работать. Полученное тесто разделите на 6 частей. Хорошенько присыпьте мукой место, где будете работать с тестом, обваляйте его и сформируйте полосу. Теперь замотайте в нее голень. Выложите в форму и накройте фольгой. Выпекайте при 270°C 35 минут. Затем уберите фольгу и отправьте снова в духовку на 20 минут, чтобы получилась корочка.
Приятного аппетита!
#куриныеножкившубе
#вкусныйужин
#вкусныйобед