Вкусный Семейный УЖИН ☆ ОДЖАХУРИ ☆ Грузинская кухня ☆ Картошка с мясом ☆ Дастархан

Опубликовано 10 апреля 2018, 4:35

Оджахури

Мясо – 500 гр.
Картофель – 700 гр.
Лук – 250 гр.
Чеснок – 3 зуб.
Кориандр – 0,5 ч.л.
Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
Паприка – 0,5 ч.л.
Острый перец маленький – 1 шт.
Соль – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 50 мл.
Зелень – 30 гр.

Мясо нарежем пластами, толщиной 0,5-1 см. К мясу добавим кориандр, хмели-сунели, паприку, порубленный чеснок, мелко нарезанный острый перец и лук нарезанный полукольцами. Хорошенько перемешаем, и уберем мариноваться на 2 часа.
Нагреем масло в сковороде и выкладываем мясо. Обжариваем минут 10 на сильном огне, до румяной корочки. Далее выложим крупно нарезанный картофель. Тоже обжариваем минут 10. Теперь посолим и высыпаем мелко нарезанную зелень, немного перемешаем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 30 минут.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...