Котлеты в стиле люля кебаб. БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ! Люля кебаб на сковороде.

Опубликовано 22 декабря 2017, 9:13

Люля кебаб на сковороде

На 9 штук:
Филе говядины или баранины - 350 г
Курдючный жир - 120 г
Лук - 100 г.
Соль - 1,5 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Филе говядины, курдючный жир и лук пропустим через мясорубку на средней решетке. Добавим соль, перец и кориандр. Перемешиваем руками минут 8-10, чтобы фарш стал однородным и немного побелел.
Сформируем люля-кебаб. Сковороду нагреем и выкладываем наши люляшки, масло не добавляем. Жарим со всех сторон до поджаристой корочки. Общее время жарки около 10 минут.
Котлеты отлично подойдут как к любому гарниру так и просто с зеленью и лавашом.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...