Эти Пампушки Съедаются В Одно Мгновение. Джунмама. Момсяй. ☆ Дастархан

Опубликовано 31 октября 2017, 14:24

Быстрое дрожжевое тесто - youtube.com/watch?v=M-QAVibJB1...
Джунмама

Мясо - 350 г.
Лук - 250 г.
Перец сладкий - 250 г.
Пекинская капуста - 120 г.
Молотый острый перец - 1 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Чеснок - 4 зуб.
Соевый соус - 2 ст.л.
Томат паста - 2 ст.л.
Дрожжевое тесто - 800-900 г.


Нам понадобится дрожжевое тесто. Отрежем от него кусочки весом по 45-50 г, скатаем их в шарики и накроем, чтобы не обветрились. Теперь руками растягиваем в круг и смазываем малом. Смазывать желательно с двух сторон. Далее скатаем круг в трубочку и подкручивая, аккуратно растянем. Теперь необходимо красиво свернуть тесто, можно розочкой. Варим на пару 30 минут.
Займемся подливкой. Лук нарежем полукольцами, сладкий перец и пекинскую капусту на крупные квадраты. Мясо желательно нарезать тоже на тонкие квадратики. В казане раскалим масло и обжариваем мясо, минут 5, чтобы влага испарилась, далее добавляем лук и держим до золотистого цвета. После посолим, добавим острый перец, томатную пасту и соевый соус. Немного перемешаем и высыпаем сладкий перец с капустой. Пожарим все вместе около 5 минут. Теперь добавим мелко порубленный чеснок и зальем все кипятком, чтобы вода полностью покрыла зажарку. Ставим на слабый огонь и варим 30 минут.
Сначала в глубокую тарелку выкладываем пышки а затем сверху польем подливкой.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...