Булочки для хотдогов и гамбургеров. Маринкины творинки

Опубликовано 6 ноября 2019, 0:00

Опара
320мл воды
2 ст.л закваски bit.ly/34zgdC4
280гр муки 1 сорт (550)
Оставить на 8-12 часов
Тесто
1 кг муки+100-200 гр высший сорт (405)
500 мл молока
1 яйцо
2 ст.л инвертного сиропа bit.ly/2Ni5R3G bit.ly/2ChWXN8
1 ст.л соли
60 гр слив.масла
40 мл раст.масла
Вымесить тесто, оставить на 30 минут. Перемесить и оставить на 1 час.Сформовать булочки, оставить на 1 час, выпекать 180 градусов, 25-30 минут.
яйцо для смазки
кунжут
Огурцы bit.ly/2PLwijU
Бургер bit.ly/2PP3ZRv
Лук bit.ly/36BTdUU
Инвертный сироп amzn.to/33uAvwx
Кух.машина amzn.to/2zZpWaT
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке) youtube.com/c/JuliAndMoreU
(на русском языке) goo.gl/xpo7xJ