Торт "Ананас" ✧ Pineapple Cake

Опубликовано 20 ноября 2019, 7:15

Эффектный, яркий и при этом совсем несложный торт "Ананас". Попробуйте приготовить!

Для бисквита на противень 30х40 см:
120 г муки (20 г я заменила на картофельный крахмал)
4 яйца
120 г сахара

Для крема:
3 яичных желтка
350 мл молока
250 мл сливок 33-35%
90 г сахара
20 г сахарной пудры
40 г муки
40 г сливочного масла
стручок ванили или 9 г ванильного сахара
10 г желатина
80 мл сиропа или воды для замачивания желатина
560 г банка консервированных ананасов

Для верхнего покрытия:
3 яичных белка
190 г сахара
щепотка лимонной кислоты

Для листьев:
90 г шоколада

Вес торта - 1,7 кг

Размер моей чаши - высота 11 см, диаметр 19 см, объём 2,2 л

Классический бисквит подробно - youtu.be/TWlq4CwqqkI

Все торты и пирожные на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...

#торт #ананас #иринахлебникова

♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/id/5d87bc52a3f6e...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...