Ризотто с кабачками и помидорами - Рецепт Бабушки Эммы

Опубликовано 10 июня 2013, 17:28

Купить книги бабушки Эммы → videoculinary.ru/shop
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → youtube.com/user/videoculinary...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Ризотто с кабачками и помидорами — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Ризотто – это традиционное итальянское блюдо, распространенное на северо-западе Италии. Наиболее популярные сорта риса, используемые для приготовления Ризотто – это арборио, виалоне нано и карнароли – круглый средний рис богатый крахмалом. Варят Ризотто с добавлением бульона, до кремовой консистенции. Бульон может быть мясной, грибной, рыбный или овощной. Предлагаем вашему вниманию рецепт овощного ризотто с кабачками и помидорами. Ризотто с кабачками и помидорами — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Ризотто с кабачками и помидорами - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → videoculinary.ru/recipe/rizott...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Овощной бульон
Морковь – 100 грамм
Лук – 100 грамм
Лук порей – 60 грамм
Помидоры – 40 грамм
Сельдерей (стебель) – 100 грамм
Петрушка (корень) – 100 грамм
Петрушка (стебель) – 10 грамм
Вода – 1,250 литра
Соль – 1 чайная ложка

Ризотто:
Рис (арборио) – 250 грамм
Кабачки или цуккини – 1 штука
Помидоры – 1 штука
Морковь – 50 грамм
Лук – 50 грамм
Сельдерей (стебель) – 30 грамм
Сливочное масло – 50 грамм
Растительное масло – 20 грамм
Сыр Пармезан – 30 грамм
Соль – 0.5 чайной ложки
Базилик – 5 листиков
Овощной бульон – 1 литр
--------------------------------------------------------------------------------------
website → videoculinary.ru
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → instagram.com/videoculinary.ru
facebook → facebook.com/videoculinary.ru
vk → vk.com/clubvideoculinary
ок → ok.ru/videoculinary
pinterest → ru.pinterest.com/videoculinary...
twitter → twitter.com/videoculinaryru
youtube → youtube.com/user/videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com
youtube → youtube.com/user/videoculinary...