Такая закуска улетает с Новогоднего стола еще не успев остыть! Новый Год 2021!

Опубликовано 10 декабря 2019, 9:10

Очень быстрый рецепт самых вкусных маринованных грибов. Такая закуска улетает со стола еще не успев остыть. Всего 15 минут и грибы будут вкуснее чем из банки.

Для рецепта подойдут практически любые грибы. У меня были вёшенка и опята, но отлично подходят и шампиньоны.
Нарезам сразу грибы если они крупные, или оставляем как есть. Варим в обычной воде без соли 10 минут.
Пока грибы готовятся делаем маринад.
Смешиваем крупно нарезанный лук, сахар, соль, душистый перец и гвоздику.
Поскольку специи практически не будут обрабатываться термически, их использую немного больше обычного.
Добавляю 9% уксус и ароматное подсолнечное масло.
Шумовкой вытаскиваю готовые грибы сразу в маринад. Постарайтесь максимально сцедить воду, но при этом не остудить грибы. В маринад они должны попасть горячими.
Хорошо перемешиваем и всё!
Даже не остывшие грибы уже готовы. Они получаются очень вкусными и разлетаются со стола в один миг.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
опята - 300 г
вёшенка - 700 г
вода - 1 л
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
перец душистый - 14 шт.
гвоздика - 8 шт.
лук - 150 г
уксус 9% - 5 ст.л.
подсолнечное масло - 50 г

Композиция "Jingle Bells 7" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Исполнитель: incompetech.com

#грибы #простойрецепт #вкусно