Рулет из фарша – Красиво и очень вкусно – Мясной рулет с яйцом

Опубликовано 11 декабря 2019, 10:34

Очень красивое и вкусное горячее блюдо на любой праздник. Выглядит просто шикарно.
********************************************************************
🌸 Instagram: instagram.com/alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Чтобы приготовить рулет из фарша с яйцом:
Свинина – 600 гр
Куриное мясо – 250 гр
Бекон – 80-100 гр
Грибы – 300 гр
Лук – 1 шт. (130 гр)
Маринованные огурцы – 100 гр (3 небольших)
Кинза – 5 веточек (можно заменить на петрушку)
Яйцо – 7 шт. (6 в начинку, 1 в фарш)
Чеснок – 1 зубчик
Соль и черный перец – по вкусу

Тесто фило – 200 гр (6 листов, можно заменить на слоеное тесто)
Сливочное масло – 30 гр
1 желток и 1 ст.л. молока для смазывания теста
Кунжут для декора


**********************************************
Recipe in English
To make minced meat roll with egg:
Pork - 600 gr
Chicken meat - 250 gr
Bacon - 80-100 gr
Mushrooms - 300 gr
Onion - 1 pc. (130 gr)
Pickled cucumbers - 100 gr (3 small)
Cilantro - 5 branches (can be replaced with parsley)
Egg - 7 pcs. (6 to stuffing, 1 to minced meat)
Garlic - 1 clove
Salt and black pepper to taste

Filo dough - 200 gr (6 sheets, can be replaced with puff pastry)
Butter - 30 gr
1 yolk and 1 tablespoon milk for dough
Sesame for decoration
*****************************************************
1. Лук и грибы нарезать мелким кубиком, обжарить отдельно грибы, потом лук до прозрачности.
2. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком, кинзу измельчить, чеснок натереть на терке.
3. Сделать фарш из свинины, куриного мяса и бекона. Добавить яйцо, остывшие грибы и лук, кинзу, чеснок и маринованные огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
4. Яйца (6 шт.) предварительно отварить в мешочек. Для этого положить яйца в холодную воду, после закипания отваривать 4 минуты, охладить.
5. На пищевую пленку выложить слой фарша, сверху выложить отварные яйца и скрутить рулет. Положить его в холодильник на 1 час.
6. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры. Выложить внахлест 3 листа на 3 листа. Положить мясной рулет сверху и завернуть в тесто, края закрепить.
7. Сверху смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать при 160-170 градусах 45-60 минут.

#горячееблюдо #мясо #фарш #блюдоизфарша #рулет #рулетизфарша #новогодныерецепты

**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Бургеры, пицца: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Лепешки, лаваш: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Блюда из курицы: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Печенье: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): youtube.com/playlist?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7

▶️ Соусы и маринады: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Рецепты домашнего майонеза: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Напитки: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Куличи, пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Праздничные блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Торты, десерты: youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Салаты, закуски: youtube.com/playlist?list=PLvW...

Music by youtube.com/ikson