Торт "ВИШНЁВАЯ ФАНТАЗИЯ" / Идеальный Маковый Бисквит

Опубликовано 31 октября 2019, 15:59

Рецепт праздничного торта! Самый вкусный маковый бисквит, ванильный крем, кислинка вишни...и всё это в шоколадной глазури;) Торт богатый на вкус!

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay

Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм instagram.com/shobytinskay
Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

Все рецепты тортов собраны в этом плейлисте :
youtube.com/watch?v=d3CU5ppDKd...

Торт "Вишнёвая Фантазия" ( диаметр 24 см, 2200 гр)

Маковый Бисквит ( 22-24 см):
4 яйца
120 гр. сахара
120 гр. пшеничной муки в/с
25 гр. крахмала
50 гр. молотого мака
4 гр. ванильного сахара
2/3 ч.л. разрыхлителя
25 гр. подсолнечного масла, без запаха
50 гр. молока

Заварной крем:
2 яйца
500 мл. молока
100 гр. сахара
50 гр. пшеничной муки ( можно мука/крахмал, 50/50)
4 гр. ванильного сахара
300 гр. сливочного масла, 82 %

Сироп для пропитки коржей
( можно пропитывать и молоком или сливками):
130 мл. воды
50 гр. сахара
1 ст.л. лимонного сока

Желейная прослойка:
2 упаковки вишнёвого желе ( на 150 мл. каждая)
150 ... 200 гр. вишни
300 мл. воды + вишнёвый сок

Шоколадная мягкая глазурь:
70 гр. тёмного шоколада
50 ... 100 гр. сливок 20 - 33 %
1 ч.л. сливочного масла

* Из половины порции можно приготовить торт диаметром 16-17 см.

Выпекать бисквит нужно при 180 °С - 40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Радуйте своих родных и близких!!

Production Music courtesy of Epidemic Sound

#торт #Шобутинская #маковый_торт #shobytinskay