ВОЗДУШНЫЕ Булочки как ПУХ, очень нежные!

Опубликовано 8 ноября 2018, 15:59

Мягкие, нежные булочки с превосходной тонкой корочкой и пуховым слоистым мякишем! Булочки я пеку опарным способом, так они получаются максимально вкусные и ароматные, но если времени нет - можно замешивать безопарным способом! Рекомендую!

Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм instagram.com/shobytinskay
Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

Похожие рецепты:
РОГАЛИКИ на ЗАВТРАК | Bagels for breakfast
youtube.com/watch?v=wQZJtMt87S...
Воздушный Домашний Хлеб | Как испечь домашний Хлеб (Плетёнку) Homemade Bread
youtube.com/watch?v=InNqWv104K...
БУЛОЧКИ Постные! К чаю, к супу или для бутербродов! Buns of lean dough
youtube.com/watch?v=DTt3aJsqm_...

Воздушные булочки как ПУХ ( 12 штук, форма 30*22 см)
Опара:
200 гр. пшеничной муки в/с
100 мл. воды
2 гр. прессованных дрожжей ( или 1/4 ч.л. сухих)

Тесто:
опара
300 гр. пшеничной муки в/с
100 мл. молока
8 гр. прессованных дрожжей ( или 3 гр. сухих)
6 гр. соли
70 гр. сахара
2 яйца
50 гр. сливочного масла

+ яйцо для смазывания

Выпекать булочки нужно при 200 °С - 25 минут. Если сверху сильно румянятся, можно прикрыть фольгой.

Air buns
Opara:
200 gr. white flour
100 ml. water
2 gr. pressed yeast (or 1/4 tsp dry)

Dough:
opara
300 gr. white flour
100 ml. of milk
8 gr. pressed yeast (or 3 grams. dry)
6 gr. salt
70 gr. sugar
2 eggs
50 gr. butter

+ egg for lubrication

Радуйте своих родных и близких!!

Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Soldier On - Martin Carlberg

#булочки #булочкикакпух