Булочки - Улитки с Маковой Начинкой и Глазурью | Buns with poppy seeds

Опубликовано 24 мая 2017, 7:54

Булочки с маком очень мягкие, воздушные, с сочной начинкой:) Очень вкусные!

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм instagram.com/shobytinskay
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

************************************
Булочки - улитки с маковой начинкой и сахарной глазурью (10-12 шт)

Тесто:
Пшеничная мука - 450 гр. (3 ст. на 250 мл. без 2 ст. л.)
Дрожжи сухие - 5 гр. (2,5 ч. л.) или 15 гр. свежих
Молоко - 180 мл.
Куриные яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 60 гр.
Сахар - 70 гр. (1/3 ст.на 250 мл.)
Соль - 1/3 ч. л.
Ванильный сахар - 4 гр. (1 ч. л.)

Маковая начинка:
Мак - 200 гр.
Сахар - 70 гр. (1/3 ст. на 250 мл.)
Изюм - 50 гр. (1/3 ст. на 250 мл.)
Мёд - 1 ст. л.
Сливочное масло (комн. темп.) - 0,5 ст. л.
+1/3 ст. джема, варенья или повидла
+ куриное яйцо для смазывания булочек

Сахарная глазурь:
Сахарная пудра - 200 гр.
Горячая вода - 2..3 ст. л.

************************************
Buns - snails with poppy filling and sugar icing (10-12 pieces)

Dough:
Wheat flour - 450 gr. (3 items per 250 ml without 2 tablespoons).
Dry yeast - 5 gr. (2.5 tsp) or 15 gr. Fresh
Milk - 180 ml.
Chicken Eggs - 2 pcs.
Butter - 60 gr.
Sugar - 70 gr. (1/3 of a st. In 250 ml.)
Salt - 1/3 tsp.
Vanilla sugar - 4 gr. (1 tsp)

Poppy filling:
Poppy - 200 gr.
Sugar - 70 gr. (1/3 of a 250 ml.)
Raisins - 50 gr. (1/3 of a 250 ml.)
Honey - 1 tbsp. L.
Butter (room temp.) - 0.5 tbsp. L.
+1/3 tbsp. Jam, jam or jam
+ Chicken egg for lubricating buns

Icing:
Sugar powder - 200 gr.
Hot water - 2..3 tbsp. L.
************************************
Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 190°С - 25 минут до румяного цвета. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

************************************
Тесто получается мягким, и в то же время, его удобно резать ножом. Если глазурью покрывать не будете - в тесто нужно добавить на 20-30 гр. сахара больше.

************************************
Сдобная сладкая выпечка на моём канале:

Булочки с Изюмом и Апельсиновой Глазурью
youtu.be/oE8RNV3PVwo

РОГАЛИКИ с Творогом из Дрожжевого теста | Чудесные Рогалики
youtu.be/RLKqoIvB-nY

СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ с ВАРЕНЬЕМ и ПОСЫПКОЙ (Вишня, Айва)
youtu.be/-P_ucvbjC-c

Пасхальный Кулич "ВОЗДУШНЫЙ" и САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ на желатине
youtu.be/UINPOVM1YPw

ВАТРУШКИ или БУЛОЧКИ с Творогом, Вишней и Посыпкой
youtu.be/f3XlZMDWals

СДОБНЫЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ
youtu.be/q9YLI13NSnE

Испанские Булочки с Мармеладом, Заварным Кремом и Изюмом | "Энсаймадас"
youtu.be/Ha7L2TghJ_M

СИННАБОНЫ Сдобные Булочки с Корицей и Сливочной Глазурью
youtu.be/zTFm-_XViCs

Сдобные Булочки - Сайки с Заварным Кремом
youtu.be/NwYVOp4qNMA
************************************
Радуйте своих родных и близких!!

************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_When It Feels Right (Instrumental Version) - Kalle Engstrom

************************************
#булочки #сдобныебулочки #булочкисмаком #сдобноедрожжевоетесто #булочкисмакомиглазурью #булочкиулитки