БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с Сырным Кремом и Смородиновым Джемом | БИСКВИТ для рулета | Biscuit

Опубликовано 5 февраля 2017, 7:10

Это самый простой вариант приготовления бисквита для рулетов, и один из самых вкусных бисквитных рулетов. Минимум ингредиентов! Нежный, мягкий, воздушный бисквит, который не ломается и не крошится при сворачивании! Приготовление занимает не более 1 часа)

************************************
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм instagram.com/shobytinskay
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh

************************************
Бисквитный рулет с сырным кремом и смородиновым джемом

Бисквит (28*38 см ± 1...2 см):
Куриные яйца - 3 шт. (С1)
Пшеничная мука - 80 гр.
Сахар - 80 гр.
Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
Вода - 1 ст. л.

Сырный крем:
Творожный сливочный сыр (Almette, Hochland) - 150 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.

Кроме этого:
Джем из красной смородины - 60 гр.
Сахарная пудра или мелкий сахар для посыпки пергамента - 0,5 ст. л.
Сахарная пудра для украшения - 2...3 ч. л.

************************************
Biscuit roulade with cream cheese and currant jam

Biscuit (28*38 cm ± 1...2 cm):
Chicken eggs - 3 PCs. (C1)
Wheat flour - 80 gr.
Sugar - 80 gr.
Vanilla sugar - 1,5 tsp
Water - 1 tbsp

Cream cheese:
Cottage cheese cream cheese (Almette, Hochland) - 150 gr.
Butter - 50 gr.
Sugar powder - 50 grams.

In addition:
Jam of red currants - 60 g.
Powdered sugar or fine sugar for sprinkling parchment - 0,5 tbsp.
Powdered sugar for decoration - 2...3 tsp.

************************************
Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 10...12 минут.
Духовку во время выпечки не открывать!. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

************************************
Размер бисквита 28*38 см, можно делать чуть больше или меньше (± 1...2 см).
Бисквит очень мягкий, его можно и не пропитывать.
Творожный сливочный сыр имеет слегка солёный вкус, так должно быть. Сыр нужно брать без добавок.
Если во время выпечки края бисквита поджарились, их нужно срезать перед сворачиванием рулета, по 1 см с каждого края.
Можно приготовить больше крема и покрыть рулет сверху.
Варианты крема: Пломбир, заварной, масляный со сгущенкой, творожный, Шарлотт или любой другой.
Бисквитный рулет можно просто смазать щедрым слоем любимого джема.
Если время позволяет, оставьте рулет в холодильнике на ночь. Он очень хорошо пропитается!

************************************
Десерт "ЗАВАРНОЕ СЕРДЦЕ с Творожным Кремом" ко Дню Св. Валентина | Заварные Пирожные | Custard Cake
youtu.be/3uUXEgYyf_g

************************************
БИСКВИТ Классический Простой рецепт идеального бисквита Classic sponge cake
youtu.be/JnuuNlB2dks

************************************
Шоколадный БИСКВИТ Простой рецепт идеального бисквита Chocolate Biscuit
youtu.be/TcDHOohHKTk

************************************
Радуйте своих родных и близких!!

************************************
Композиция "Spanish Summer" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Исполнитель: audionautix.com

************************************
#Бисквит #БисквитныйРулет #Biscuit #
************************************