Куриный Пирог С Картошкой ☆ Сытный Мясной Пирог Заменит Обед ☆ Курник

Опубликовано 18 февраля 2020, 11:09

Пирог с курицей и картошкой
Мука – 400 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 175 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Начинка:
Филе куриное – 400 гр.
Картофель – 300 гр.
Лук – 200 гр.
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

В глубокую миску добавьте 175 гр. 15%ой сметаны. Туда же 1 ч.л. соды. Перемешайте, чтобы сода погасилась. Далее 1 яйцо. 100 гр.растопленного сливочного масла. Соль. Снова размешайте. Теперь просейте 400 гр муки и замесите тесто. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
А пока приготовьте начинку. Нарежьте на мелки кубики куриное филе, картофель и лук. Соедините все в глубокой посуде. Добавьте соль и черный перец. Перемешайте.
Отдохнувшее тесто разделите на две равные части. Раскатайте в большой круг. Выложите его на пергамент. Далее кладите туда всю начинку. Для сочности и вкуса добавьте кусочки сливочного масла. Накройте сверху вторым кругом. Скрепите края. Сделайте небольшие надрезы. Теперь скрещивая их между собой, поднимите наверх.
Посередине сделайте отверстие. Выпекайте в духовке 200°C 45 минут. Теплый пирог можете смазать маслом, чтобы он блестел. Нарезайте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#пирогскурицей
#пирогскартошкой
#курник