Коул Слоу салат из капусты для тех кто дома. Амоков. #StayHome

Опубликовано 27 января 2020, 9:48

У культуристов есть поговорка - «Все полезное - невкусно!»
К счастью, капустные салаты, да еще с оригинальными заправками, разрушают этот стереотип.
Представляю вам - очень вкусный источник клетчатки! Родственник американского салата коул слоу.

Капуста
Морковь
Перец желтый / красный / зеленый
Укроп
Можно добавлять и светлые корнеплоды (сельдерей, кольраби )

Для заправки:
Масло подсолнечное 100г
Горчица 1 ч.л.
Сахар 0.5 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Лимон. Сок 1/2 лимона.

Такие салаты хороши тем, что через 5 минут можно накормить шестерых человек. Тёрки бывают разные, главное, чтобы они справлялись со своей задачей.
Натираем, хотя правильнее сказать, шинкуем капусту. Для моркови можно использовать стандартную крупную терку, или тёрку для корейской моркови, с квадратным сечением. Еще один компонент - сладкий перец. Цвета в этом салате играют не последнюю роль.
Мелко нарезанный укроп.
Хорошо перемешиваем в большой миске с помощью двух столовых ложек.
Для заправки. Подсолнечное масло без запаха. Ложка горчицы. Соль. Сахар.
Выдавим лимонный сок. В крайнем случае, подойдет и уксус, но сок лимона полезнее, как не крути.
Перемешиваем. Как видите, горчица растворяется в кислой среде и заправка приобретает однородный цвет.
Заправлять лучше непосредственно перед подачей. Для такой тарелки достаточно пяти чайных ложек такой заправки.
Маленький секрет. Ржаной черный хлеб с семечками, просто идеальная пара к этому салату.
Такой капустный салат, но без заправки, может спокойно храниться сутки в холодильнике не теряя своей свежести.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: "РЕЦЕПТ КАК ГОТОВИТЬ"

youtube.com/channel/UCt70cr3sv...

*************************
ARTLIST LICENCE:
Hometown Show by Paper Planes. Artlist
License owner - Aliaksei Patapeika
License Number - 171998
This license grants use of the following song in a private or commercial video project to
the license holder and/or the license holder’s clients according to the Terms of Use.

**************************

#салатизкапусты, #коулслоу, #амоков, #рецепткакготовить