Кексы на сметане. Амоков.

Опубликовано 9 января 2020, 6:06

#рецепткакготовить#кексы#вкусныерецепты

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: "РЕЦЕПТ КАК ГОТОВИТЬ"

youtube.com/channel/UCt70cr3sv...

*************************
ARTLIST LICENCE:

Deck the Halls 2 by Ziv Moran
License owner - Aliaksei Patapeika
License Number - 171998
This license grants use of the following song in a private or commercial video project to
the license holder and/or the license holder’s clients according to the Terms of Use.

**************************
Привет, у меня есть рецепт как готовить простые кексы на сметане.
Внутри они нежные и очень воздушные. В рецепте не будет масла, так что смело можно говорить и о правильном питании.
Как бы не звучало, но калорий в этих кексах будет меньше.
Три яйца взбиваем миксером. Добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Продолжаем взбивать до пышной пены. Добавляем сметану и перемешевам.
Муку обязательно просеять. Я добавляю разрыхлитель прямо в муку и просеиваю. Муку в нашем тесте лучше размешать ложкой, а потом уже включать миксер. Будет меньше брызг и рассыпаной муки. Миксер разобьет комки, а также позволит лучше раствориться разрыхлителю. Любые кисломолочные продукты в тесте вступают в реакцию с разрыхлителем делая выпечку более воздушной за счёт выделяемого углекислого газа.
Готово тесто. Оно в меру жидкое, и его можно выкладывать в формочки обычным половником. Пожалуйста, имейте в виду, что бумажные формочки для кексов очень мягкие, и их нужно обязательно вставлять внутрь силиконовой, или металлической формы.
В такие кексы можно добавить и немного сухофруктов. Подойдут изюм, курага и чернослив.
Выпекаем при 180 градусах. 20 минут. Или до тех пор, пока кексы не будут выглядеть вот так.
Простой рецепт и довольно быстрое приготовление. Красивые снаружи и мягкие и воздушные внутри. Если вам понравилось, пожалуйста, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Амоков.