Харчо по - грузински, цыганка готовит. Gipsy cuisine.🥣👍

Опубликовано 8 февраля 2019, 10:00

Рецепт:

Для бульона:

говядина - 600-700 гр.
вода - 2 литра
лук - 1 шт. маленький
морковь - 1 шт.средняя
сельдерей стебель - 2 шт.
хвостики петрушки и кинзы от одного пучка
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый горошек - 10 шт.
соль - 1 ст.л.

Для Харчо:

рис - 100 гр.
орех грецкий - 50 гр.
лук - 2 шт.(300 гр.)
помидоры - 200 гр.
томатная паста - 1 ст.л.
жир -100 гр.(или растительное,либо сливочное масло - 50-60 гр.)
соус Ткемали - 2 ст.л.
аджика Грузинская - 1 ч.л.
уцхо сунели - 1 ч.л.
базилик,чабер - 1 ч.л.(сушёные травы.Можно свежий базилик - 10 гр.)
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
чеснок - 5-6 зубчиков
петрушка свежая - 10 гр.
кинза свежая - 10 гр.
сельдерей листья - 10 гр.

Приятного аппетита!

====================================

Recipe:

For broth:

Beef - 600-700 gr.
water - 2 liters
onion - 1 pc. little
carrots - 1 pc. middle
celery stalk - 2 pcs.
parsley and cilantro tails from one bunch
bay leaf - 1 pc.
Sweet Pepper - 10 pcs.
salt - 1 tbsp.

For Kharcho:

rice - 100 gr.
walnut - 50 gr.
onions - 2 pieces (300 gr.)
tomatoes - 200 gr.
Tomato paste - 1 tbsp.
fat -100 gr. (or vegetable or butter - 50-60 gr.)
Tkemali sauce - 2 tbsp.
Adjika Georgian - 1 tsp
ucho suneli - 1 tsp
basil, savory - 1 tsp. (dried herbs. You can fresh basil - 10 gr.)
ground black pepper - 1/2 tsp.
garlic - 5-6 cloves
Fresh parsley - 10 gr.
Fresh cilantro - 10 gr.
celery leaves - 10 gr.


Enjoy your meal!

====================================

Канал моей семьи:
goo.gl/4KgYoG

====================================

Мой Instagram:
instagram.com/galina_kuhnya

Моя группа ВКонтакте:
vk.com/club166183912

Я ВКонтакте:
vk.com/galariua

====================================

Сотрудничество: Реклама
goo.gl/2VqipB

Писать ВКонтакте:
goo.gl/S63fBT

Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com

==========================================

Кого интересует то,как живут цыгане или цыганская тема,добро пожаловать в группу ВКонтакте: vk.com/clubgypsytheme

==========================================

Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
freedom.tm/via/GalinaKuhnya

==========================================

#галина_кухня #цыганка_готовит #харчо_по_грузински