Картофельные Гнёзда с Грибами: Новогоднее блюдо, Цыганка готовит.

Опубликовано 4 декабря 2024, 6:49

Как приготовить постный майонез:
youtube.com/watch?v=WIaJAjT_ht...
=====================================================
Картофель отварной - 6-7 шт. / 600-700 гр.
Крахмал - 1 ст. л. / 20-25 гр.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Приправы для картофеля - 1/2 ч. л. / 3 гр.
Соль - 1 ч. л. / 10 гр.
Паприка - 1/2 ч. л. / 3 гр.
Масло растительное - 1 ст. л. / 10 мл.

Начинка Грибная:
Грибы свежие - 300 гр.
Луковица -1 шт. / 100 гр.
Масло растительное - 2 ст. л./ 20 мл.
Майонез постный -1 ст. л./ 30-50 гр.
Чеснок -1 зубчик / 5 гр.
Укроп - 3 веточки / 15 гр.

Картофель моем, чистим, режем на несколько частей, чтобы быстрее сварился
Картофель варим 25 - 30 минут
Сливаем воду, разминаем картофель, даем чуть остыть и добавляем крахмал, масло и специи
Грибы моем и мелко нарезаем вместе с луком
Грибы обжариваем вместе с луком на сковороде 5-7 минут
Солим, перчим, добавляем чеснок и укроп.
Перемешиваем. Начинка готова

Противень застилаем пергаментом
Лепим руками (или как вам удобнее) картофельные гнёзда и выкладываем на противень ( порционно 6 гнезд)
В гнезда раскладываем грибную начинку, добавляем сверху, тонкой струйкой немного майонеза и отправляем в духовку запекаться на 15 минут при 200 градусах
Противень ставим в духовку на вторую полку сверху
Готовые гнёзда посыпаем зеленью (по желанию)


====================================

Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ

====================================

Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте:
clck.ru/PW8HV

====================================

Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com

============================================

#галина_кухня #цыганка_готовит #картофель #гнезда #закуски #кулинария #вторыеблюда #новыйгод2025