Украшение и сборка 3D Торта "ЗИМНИЙ ДОМИК"! Самыми простыми кондитерскими насадками! БЗК!

Опубликовано 28 декабря 2024, 18:45

Украшение и сборка 3D торта "ЗИМНИЙ ДОМИК"! Самыми простыми кондитерскими насадками! БЗК!
Украшение Белково-заварным кремом! ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГОЙ!
Торт размером 20Х20 см (без украшения)
Украшала я этот торт белково-заварным кремом (итальянской меренгой) Белкового крема на украшение данного торта ушло из расчёта порции на 250 г белка.
РЕЦЕПТ КРЕМА, которым украшен этот торт:
Ссылка на приготовление белково-заварного крема *Итальянская меренга)
youtube.com/watch?v=lGX0wIL2D-...

БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный
youtube.com/watch?v=APdN1mOsrW...

Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!
youtube.com/watch?v=vMTQg8czgW...

Торт ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД! Нереально вкусный торт с хрустящим слоем! Тает во рту! Без желатина!
youtube.com/watch?v=z0UZdbgnMO...

Секрет БОЛЬШОГО ШОКОЛАДНОГО Бисквита с ИДЕАЛЬНОЙ ТЕКСТУРОЙ! Влажный и вкусный! Всегда получается
youtube.com/watch?v=WTSQUk2t8K...

ингредиенты ДЛЯ этого именно торта В ВИДЕО!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА В ЭТОМ ВИДЕО для формы 42х32 см:
12 яиц среднего размера
2 щепотки соли
24 г ванильного сахара
560 г сахара
300 мл молока (комнатной температуры)
300 г растительного масла без запаха
680 г муки
120 г какао
30 г разрыхлителя
200 мл крутого кипятка
выпекаю около 45 минут при температуре 170 градусов по Цельсию (340 ° F) на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая

ИНГРЕДИЕНТЫ для дубайского слоя:
500 г теста катаифи
100 г сливочного масла
400 г фисташковой пасты (паста у меня сладкая, с сахаром)
капля пищевого красителя (по желанию)

ИНГРЕДИЕНТЫ для масляного крема:
400 г размягченного сливочного масла
400 г сгущёнки
я окрасила этот крем пищевым красителем фисташкового цвета

ИНГРЕДИЕНТЫ для сливочного крема:
600 мл охлажденных сливок жирностью не менее 30%
500 г охлажденного маскарпоне
350 г охлажденного сливочного сыра (филадельфия)
160 г сахарной пудры
16 г ванильного сахара
24 г загустителя для сливок

ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного масляного кремадля покрытия торта:
400 г размягченного сливочного масла
400 г сгущёнки
2 ст.л. какао

ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного ганаша:
200 г молочного шоколада
100 г сливочного масла

сборка и украшение 3D торта ЗИМНИЙ ДОМ! на РОЖДЕСТВО, на Новый год Украшение белково-заварным кремом
youtube.com/watch?v=o6k7d3hoU7...

украшение торта БЕЗ НАСАДОК! на РОЖДЕСТВО, на Новый Год! техника ЗАВИТОК от ТОРТЫ И КУЛИНАРИЯ! БЗК
youtube.com/watch?v=eSftAhcxm_...

популярный ШОКОЛАДНЫЙ торт NUTS с КАРАМЕЛЬЮ и ОРЕХАМИ! Очень вкусный! Ручным миксером!
youtube.com/watch?v=DW0M1fX8Vn...

Торт СНЕГОВИКИ на ГОРКЕ! Украшение БЗК. WINTER CAKE
youtube.com/watch?v=VffgBxwp1l...

НОВОГОДНЕЕ БЕЗЕ ! Всегда получается! Без красителей! Просто, бюджетно и быстро!
youtube.com/watch?v=EagfNM8giZ...

как сделать большую подложку для торта
youtube.com/watch?v=MJHG35JQMq...

Знаменитый вкуснейший торт ИНЕЙ! С Малиной! Без сливок и желатина! Ручным миксером!
youtube.com/watch?v=-hGujkJZYu...

Всемирно известный виртуозный торт МОЦАРТ! Вкуснейший, роскошный!
youtube.com/watch?v=SLRdT8zYno...

#тортдомик
#украшениеторта
#украшениебелковымкремом
#белковозаварнойкрем
#итальянскаямеренга
#тортыикулинария

мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam