Полтавский борщ с галушками по - цыгански. Gipsy cuisine.

Опубликовано 21 июля 2018, 7:00

Моя группа ВКонтакте:
vk.com/club166183912

Я ВКонтакте: vk.com/galariua

Канал моей семьи:
goo.gl/4KgYoG
===========================================

Кому интересна цыганская культура, тема,
приглашаем Вас в группу ВК
"Цыганская тема" vk.com/clubgipsutheme
===========================================

Рецепт:

курица - 1/2 часть (800 гр)
свинина рёбрышки - 500 гр
говядина рёбрышки - 500 гр
картофель - 800 гр
морковь - 1 шт(150 гр)
лук - 1 шт (200 гр)
перец сладкий - 1 шт ( 120 гр)
капуста - 500 гр
(свекла по желанию - 150 гр )
томатная паста - 3 ст л
жир (смалец ) - 2 ст л (100 гр )( можно растительное масло )
соль - 1 ст л
паприка - 1 ст л
черный молотый перец - 1/2 ч л
черный горошек перец - 6-8 шт
старое сало - 10 - 15 гр
чеснок - 3 зубчика
зелень - по вкусу
вода - 3,5 л.

Тесто для галушек:

Из расчёта на 1 яйцо 1,5 ст.л.муки
яйца - 5 шт
мука - 7,5 ст л.
соль - 1 ч.л.

Приятного аппетита!!!

===========================================

Сотрудничество: Реклама
goo.gl/2VqipB
Писать ВКонтакте: goo.gl/S63fBT
Или на почту: garik.gudenko@gmail.com