Помидоры С Чесноком. Пальчики Оближешь! Консервируем На Зиму

Опубликовано 23 августа 2012, 5:14

Помидоры с чесноком «Пальчики оближешь»

На дно 3-х литровой банки укладываю специи: 5-10 горошин душистого черного перца, 1 лавровый лист,1-2 зонтика укропа, 1 чайную ложку горошинок горчицы.
Заливка на 1 литр воды:
1 столовая ложка соли (35 г), 4 столовых ложки сахара (100 г)
50 г. уксуса (9%)

У помидор надрезать попку и начинить каждый ¼ зубчика чеснока. Плотно уложить в банки и залить кипящим рассолом (вода, сахар+соль). Дать немного постоять, затем рассол слить в кастрюлю, еще раз прокипятить и добавить уксус.
Залить помидоры второй раз и закатать.

*В видео, в кастрюле у меня 7 литров воды, но сам рецепт и кол-во соли, сахара и уксуса я рассказываю и показываю из расчета на 1 литр воды:)

Здесь вы найдете еще один простой, но очень любимый мной рецепт консервирования помидор:
Помидоры "сладенькие": youtube.com/watch?v=fs7P3bKHxv...
Заглядывайте на мою страничку ВКонтакте

Vkontakte - vk.com/YuLianka1981