Пиццу готовлю только так.Моя любимая пицца.

Опубликовано 10 марта 2020, 3:08

Такую пиццу вы,точно,не готовили. Всегда готовлю пиццу по этому рецепту.Тесто тонкое и очень вкусное,остается мягкое несколько дней, пока не съедите пиццу. Начинка насыщенная, сытная,очень вкусная. Храню пиццу в холодильнике в закрытом виде(можно в мешочке или в контейнере).
Даже холодная пицца супер вкусная и мягкая, если разогреть, она как свежая, будто только что из духовки.
Начинку можете придумать свою, по вашему вкусу.

Если для вас этого количества много, сделайте для пробы в два раза меньше, получится тоже достаточно. Нам очень нравится эта пицца, я всегда делаю в двойном размере.
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ:
дрожжи сухие - 8 гр.
вода теплая - 400 гр.(2 стакана двухсотграммовых)
соль - 2 ч. ложки без горки
сахар - 2 ч. ложки
яйцо - 2 шт.
масло подсолнечное 6 ст. ложек
мука - 650 гр.(5 двухсотграммовых стакана)
- замесить тесто(тесто должно быть очень липкое,это
важно,тугое тесто будет при выпечке твердое), закрыть тесто
крышкой и в теплое место для подъема(тесто поднимается
очень быстро минут 20-30), за это время приготовить
начинку
- руки смачиваю водой и формирую из теста форму для
пиццы(можно сделать одну большую пиццу на весь
противень, я люблю делать не очень большие)
- на тесто кладу фарш, затем картофель, затем
помидоры, смазываю майонезом и сверху сыр
- выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 20-25
минут(первая партия выпекается минут 30)
МОЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИЦЦЫ:
фарш любой - 600 гр.
картофель - 500-600 гр.
помидоры без кожуры(у меня были замороженные) - несколько штук
майонез по вкусу
сыр - 200-250 гр.
- картофель тру на крупной терке, слегка подсолить, обжарить
в несколько этапов на разогретой сковороде с
минимальным количеством подсолнечного масла

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Интересное в мире: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Понравившееся: youtube.com/playlist?list=LLJ3...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция One Step Closer исполнитель Aakash Gandhi