Вот что мы сделали с размякшими вафлями! Мини-десерт на миллион

Опубликовано 14 марта 2020, 10:00

Лимонный чизкейк на палочке с корочкой из безе: очень красивый и вкусный десерт
В этом рецепте сочетаются сразу несколько любимых десертов: лимонный чизкейк, мороженое и даже безе. Как все это можно объединить в одном оригинальном праздничном угощении, мы сегодня и узнаем.

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/3cDsgms

Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/cheesecake-na-palo4ke...
*********************************************
Чтобы приготовить оригинальный чизкейк с безе на палочке, нам нужно:

Для чизкейка-мороженого:

2 лимона
100 г сливочного масла
200 г сахарной пудры
3 яйца
250 г творожного сыра
300 г взбитых сливок
1 стручок ванили

Для безе:

3 яичных белка
200 г мелкого сахара

Кроме того:

4 вафельных рожка
2 столовые ложки шоколадной пасты
форма для льда с крупными кубиками (5 см x 5 см)
6 деревянных палочек для эскимо
кулинарная горелка

Готовим:

1.) Начнем с того, что смешаем сливочное масло с сахаром в небольшой кастрюльке, добавлям сок 2 лимонов и нагреваем смесь на слабом огне, пока масло не растает. Затем добавляем яйца в кастрюльку. Продолжаем нагревать, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой. Тогда снимаем ее с плиты и ставим остывать.
2.) Смешиваем творожный сыр и ваниль из стручка с 2 столовыми ложками лимонной смеси. Затем добавляем взбитые сливки и оставшуюся лимонную массу.
3.) Получившейся массой наполняем форму для льда.
4.) Вафельные рожки кладем в дуршлаг и ставим на водяную баню: нам нужно, чтобы вафли стали мягкими.
5.) Кладем 2 вафли поверх формы для льда и покрываем слоем шоколадной пасты.
6.) Сверху кладем еще 2 вафли.
7.) Прямо сквозь вафли втыкаем в каждую форму по палочке для эскимо. Отверстия прорезаем острым ножом. Этим же ножом режем вафли на 6 кусков - чтобы каждую порцию можно было достать из формочки. Ставим форму в морозилку примерно на 12 часов.
8.) Для безе взбиваем белки с сахаром на водяной бане.
9.) Когда наше основное угощение - чизкейк на палочке - готово, достаем каждую порцию и окунаем в безе. Нагреваем безе несколько секунд с помощью кулинарной горелки, чтобы поверхность стала хрустящей.

Очень оригинальное и вкусное угощение. Праздничное настроение за столом гарантировано! Если вы тоже любите лимонные десерты, обязательно попробуйте рецепт из бонус-видео. Как приготовить этот нежный лимонный десерт, вы узнаете по ссылке: g8ozd.ru/tort-beze-pavlova-s-l...
*********************************************

Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!

Ищите наc на

Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/

Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/

YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты

*********************************************