Не устоять! Куриная грудка с шампиньонами в соусе и жареные макароны.

Опубликовано 20 марта 2020, 3:00

Всё готовится очень просто, вкус потрясающий.
На обед сегодня куриная грудка с грибами в сливочном соусе и жареные макароны.
Куриная грудка с грибами в сливках изумительно вкусная, сочная и очень сливочная.
Жареные макароны мне понравились, не слипаются и не раскисают, а с таким мясом и сливочным соусом, просто сказка.

куриная грудка - 500-600 гр.
немного муки + паприка - по вкусу,для панировки грудинки
масло сливочное - 1 ст. ложка и масло подсолнечное 1-ст. ложка для обжарки мяса
шампиньоны - 300 гр.
чеснок - 3 крупные дольки
сливки 10% - 300-450 гр.
куриный бульон - 1 стакан(если есть,можно без него или заменить водой)
соль,перец - по вашему вкусу
- промытую грудку нарезать плоскими пластиками, посолить, поперчить, перемешать
- нарезанные кусочки обвалять в муке с паприкой и обжарить с двух сторон до румяной корочки, в разогретой с маслом сковороде
- убрать обжаренные кусочки из сковороды
- в этом же масле обжарить мелко порезанный чеснок, примерно 1 минуту
- к чесноку добавить порезанные пластинами шампиньоны и готовить минут 5, помешивая
- влить сливки и бульон или воду(жидкости вливайте сколько вам нужно),посолить, довести до кипения
- в кипящую массу положить обжаренные куриные кусочки, перемешать, закрыть крышкой и готовить на умеренном огне минут 7-10
- в конце готовки добавить свежую зелень
ГАРНИР:
макароны - 400 гр.
масло сливочное и подсолнечное по - 1 ст. ложки для обжарки макарон
соль, специи по вашему вкусу
вода холодная или бульон, с бульоном ещё вкуснее, для заливания макарон
- разогреть сковороду с маслом, добавить макароны и обжаривать их до золотистого цвета на умеренном огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорели
- в слегка обжаренные макароны добавить соль, специи любимые по вашему вкусу и далее жарить макароны, чтобы все были золотистого цвета
- влить холодную воду или бульон, или то и другое вместе, чтобы макароны были покрыты жидкостью
- закрыть крышкой, готовить на умеренном огне до готовности макарон(раза три я перемешала, проверяя на готовность макарон)
готовились макароны примерно 10 минут
- в готовые макароны добавила сливочное масло по вкусу, получилось очень вкусно
- жареные макароны не слипаются и не раскисают, главное их не переварите в жидкости.

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Интересное в мире: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Понравившееся: youtube.com/playlist?list=LLJ3...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Tango de la Noche исполнитель Wayne Jones