Кулич ОСОБЫЙ по Старому Поварскому Учебнику

Опубликовано 14 апреля 2020, 5:58

Очень нежный, сдобный и очень вкусный пасхальный кулич по советской производственной рецептуре. Попробуйте приготовить!

Для теста:
500 г муки
200 мл жидкости (1/3 воды и 2/3 молока)
200 г сахара
125 г сливочного масла

4 крупных яйца (180 г)
7 г сухих быстродействующих дрожжей
2 г соли
15 г ванильного сахара (у меня с натуральной ванилью)
изюм, орехи, цукаты по вкусу

Для глазури:
1 яичный белок
сахарная пудра (около 120 г)

желток и немного молока для смазывания кулича перед выпечкой

Еще рецепты куличей можно посмотреть здесь - youtube.com/playlist?list=PL6q...

Кулич "Весенний" - youtu.be/CbMbv_POZIA
Белковая глазурь - youtu.be/n-bEuc_Egg8

♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/id/5d87bc52a3f6e...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...

#кулич #пасха #выпечка #паска #иринахлебникова