Солёное сало со специями. Простой и вкусный способ засолить сало. Как вкусно засолить сало.

Опубликовано 6 февраля 2020, 8:30

Приветствую всех на своём канале. Сегодня мы с вами будем солить сало. Солить мы его будем в рассоле. Мне очень нравится этот способ - сало получается не только солёное, но и пропитанное ароматом специй, которые мы добавим в рассол. К тому же в рассоле сало долго не стареет, даже если не убирать его в морозильную камеру. А если еще потом натереть сало чесночком или  подать его на стол с порезанным луком, предварительно сбрызнув уксусом?! В общем, солим сало.

********************
Рецепт :

1,2 - 1,5 кг сала

Рассол на 1 л воды :
1 л холодной воды
200 гр каменной соли
3 лавровых листа
5 шт гвоздики
10 шт душистого перца горошком
20 шт чёрного перца горошком

Для подачи на стол:
3 - 4 зубчика чеснока
Молотая смесь перцев
ИЛИ
лук, порезанный четверть кольцами
Уксус

*******************

Фейсбук facebook.com/pages/category/Pe...
Одноклассники  ok.ru/profile/573892208962
В контакте
vk.com/id494793706

        Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео. Делитесь этим видео в социальных сетях.
     А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
                           С уважением, Людмила.

________________
Salty lard with spices. A simple and tasty way to salt lard.

Greetings to all on my channel. Today we will salt the lard. We will salt it in brine. I really like this method - fat is obtained not only salty, but also saturated with the aroma of spices, which we add to the brine. In addition, in the brine, the fat does not age for a long time, even if you do not put it in the freezer. And if you still rub the lard with garlic or serve it on the table with chopped onion, after sprinkling vinegar beforehand ?! In general, salt the lard.

*********************
Recipe

1.2 - 1.5 kg of fat

Brine per 1 liter of water:
1 liter of cold water
200 g rock salt
3 bay leaves
5 pcs cloves
10 pcs allspice peas
20 pcs black pepper peas

To serve:
3 to 4 cloves of garlic
Ground pepper mixture
OR
onion, chopped a quarter with rings
Vinegar

********************

If you liked my recipe, push your fingers up and subscribe to my channel. Do not forget the bell, so as not to miss the next video. Share this video on social networks.
And I wish you good luck in business, good mood and, of course, bon appetit!
Sincerely, Ludmila.

________________

Интересные плейлисты :

ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
youtube.com/playlist?list=PLyt...

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ youtube.com/playlist?list=PLyt...

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ  youtube.com/playlist?list=PLyt...

БЛЮДА ИЗ МЯСА youtube.com/playlist?list=PLyt...

РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyt...

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ youtube.com/playlist?list=PLyt...


#слюдмилойвкусноипросто #сало #рулетизсала #соленоесало #саловрассоле #саловкусно