КУКСИ / КУКСУ 🍜 семейный дачный рецепт / холодное или горячее блюдо с лапшой по-корейски / суп

Опубликовано 9 августа 2017, 7:49

РЕЦЕПТ, как приготовить дома КУКСИ - корейское блюдо из лапши, читайте в блоге - cookingtime.ru/kuksi.html
ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций:
400 г Лапши (мы используем пшеничную Унсон Куксу, но можно брать ту, что нравится больше)
500-600 г Отварного Мяса (Свиная или Говяжья Лопатка, Куриная Грудка)
~150-200 г Свежих Огурцов
~150-200 г Солёных Огурцов
~150-200 г г Кимчи - youtu.be/srs2B0CMggw
~150-200 г г Моркови по-корейски - youtu.be/qZYr2H6LhBQ
6 яиц
~100-150 мл Соуса Канджан - youtu.be/Gpbb9ApTxZc
Нарезанная Свежая Зелень (Зелёный Лук, Кинза, Петрушка, Укроп)
ДЛЯ ХОЛОДНОГО БУЛЬОНА:
2 л воды
25-30 мл Уксуса (4-9%) — или по вкусу
40-50 мл Соевого Соуса — или по вкусу
Соль по вкусу
Можно сразу добавить немного мелко порубленной зелени
ДЛЯ ГОРЯЧЕГО БУЛЬОНА из 500-600 г Мяса:
2,5 л воды
1/2 ст. л. Соли
Молотый Черный Перец - по желанию и по вкусу

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
ОГУРЧИКИ по-корейски семейный рецепт - youtu.be/2zzXxB5lrJk
Мамин рецепт КАБАЧКОВАЯ ИКРА - youtu.be/Lao5AymUXoE
Мамины ЧЕБУРЕКИ - youtu.be/HjeHw5ch6Qc


ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - instagram.com/vsevsad
Страница в Facebook - facebook.com/cookingtime.ru

#мамакукингтайм #кукингфан #дачатайм #рецепты #кулинария #вкусно #еда #сookingtime

Music - "INVISIBLE LIGHT" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com