Итальянская Меренга - Italian Merengue - как приготовить белковый крем - полезный рецепт

Опубликовано 31 августа 2014, 5:34

Music - "Crazy Glue" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com/song/CrazyGlu...
Подробный рецепт итальянской меренги (белкового крема) в блоге - cookingtime.ru/meringue-italie...
Тарталетки с лимонным кремом и меренгой - cookingtime.ru/tartelette-au-c...
Шоколадно-ягодный тарт с меренгой - cookingtime.ru/tarte-chocolat-...
Итальянская мерега - блюдо не самостоятельное, но она часто служит воздушным украшением многих десертов, применяется в качестве начинки, а также используется в приготовлении французских макарон - легендарных миндальных пирожных. Этот видеорецепт я размещаю в блоге, чтобы в следующий раз, когда я буду готовить для какого-то другого рецепта итальянскую меренгу, можно было бы не тратить время на подробный рассказ о ней, а просто дать ссылку на это видео. В блоге уже есть несколько десертов с итальянской меренгой. И, конечно, будут появляться новые!