Баклажаны с чесноком и чили. ENG SUB.

Опубликовано 6 августа 2019, 8:58

#volloha #баклажаны #закуска #чили

Instagram: instagram.com/volloha_nk/?hl=r...
ВКонтакте: vk.com/volohank

Закуска из баклажанов с чесноком и чили перцем. Баклажаны запечь в духовке при температуре 190 градусов 35-40 минут. Затем очистить от шкурки. Нарезать баклажаны продольно брусочками оставив с одного конца целым. Подготовить маринад и натереть им баклажаны. Мариновать баклажаны желательно минимум час.
Для маринада:
1. Чеснок - 3 зубчика
2. Орегано - 1 ч.л.
3. Базилик - 1 ч.л.
4. Черный перец - 1/2 ч.л.
5. Соль - 1 ч.л.
6. Оливковое масло - 50 гр

Для острого маринада
1. Чеснок - 3 зубчика
2. Кориандр - 1 ч.л.
3. Орегано - 1 ч.л.
4. Базилик - 1 ч.л.
5. Чили перец -1 ч.л.
6. Черный перец 1 ч.л.
7. Соль - 1ч.л.
8. Соевый соус - 50 гр
9. Оливковое масло - 70 гр

Eggplant appetizer with garlic and chili peppers. Baked eggplant in the oven at a temperature of 190 degrees for 35-40 minutes. Then peel off the skins. Cut the eggplants lengthwise into cubes, leaving whole at one end. Prepare the marinade and grate the eggplant. Marinate eggplant preferably at least an hour.
For marinade:
1. Garlic - 3 cloves
2. Oregano - 1 tsp
3. Basil - 1 tsp
4. Black pepper - 1/2 tsp.
5. Salt - 1 tsp.
6. Olive oil - 50 gr

For spicy marinade
1. Garlic - 3 cloves
2. Coriander - 1 tsp
3. Oregano - 1 tsp
4. Basil - 1 tsp
5. Chili pepper -1 tsp
6. Black pepper 1 tsp
7. Salt - 1 tsp.
8. Soy sauce - 50 gr
9. Olive oil - 70 gr