Пирог с гречкой и картошкой. Вкусно, бюджетно, просто | Buckwheat and potatoes pie. Tasty, budgetary

Опубликовано 27 марта 2020, 15:55

Предлагаю достойный рецепт пирога с картофелем и гречкой в духовке. Пышное тесто и вкусная, сочная начинка. Пирог простой и сытный, при остывании сохраняет свой вкус и текстуру.
#пирог #пирог_с_гречкой #бюджетный_прирог #пирог_с_картошкой_и_гречкой #пиріг_з_картоплею_і_гречкою
Ингредиенты:
Для теста:
100 г картофеля
150 мл картофельного отвара
20 г свежих дрожжей
1 ст. л.сахара
340 г муки
1/2 ч. л. соли
Для начинки:
300 г картофеля
100 г гречневой крупы
2 средние луковицы
50 мл растительного масла
соль
прец
кунжут

Приготовление:
1. Для теста. Очищенный картофель отварить до готовности, размять вилкой, отвар сохранить. Дрожжи растереть с сахароми оставить для ферментации на 20 минут. Добавить теплый картофель, картофельный отвар и 2 ст. л. муки. Перемешать и оставить в теплом месте на 20 минут.

2. Частями высыпать муку и поставить в теплое место на 1 час. За это время два раза обмять тесто через каждые 20 минут. Тесто очень хорошо поднимается.

3. Картофельдля начинки отварить "в мундирах", очистить, размять вилкой, соединить с отваренной в подсоленной воде гречкой, добавить обжаренный лук, растительное масло. Посолить и поперчить повкусу.

4. Форму для выпечки выстлать пергаментом. У меня 25*25 см. От теста отделить 2/3, раскатать, выложить в форму и сформировать бортики. Выложить начинку. Оставшееся тесто раскатать, накрыть начинку, скрепить края. Верх пирога смазать растительным маслом и посыпать кунжутом.

5. Выпекать 40 минут при 200С. Готовый пирогподать к столу. Вкусный , как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...