Замечательный блинный пирог. Вкусный и сытный | Wonderful pancake cake. Tasty and nourishing

Опубликовано 25 февраля 2020, 14:46

Шикарное блюдо на Масленицу и не только. Очень вкусный блинный пирог с паштетом из куриной печени. Оригинальный и простой в приготовлении.
#блинный_пирог #масленица_рецепты #блинчики_с_мясом #рецепт_блинов #блинный
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
350 мл молока
200 г муки
1 ст. л. растительного масла для жарки
Для начинки:
500 г куриной печени
1 ст. л. растительного масла
1 морковь
1 луковица
50 г размягченного сливочного масла
2 яйца
80 мл сливок
соль
перец

Способ приготовления:
1. Готовим тесто. Яйца разболтать с солью и сахаром и добавить примерно 200 мл молока. Просеянную муку соединить с содой, перемешать, влить молочную смесь. Хорошо перемешать, добавляя оставшееся молоко и растительное масло. дать тесту расстояться 30 минут.
2. Испечь блины, смазывая сковородку растительным маслом (всего 14 блинов).
3. Очистить лук и морковь. Лук порубить, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до прозрачности лука, добавить печень и готовить еще 7 минут. Посолить и поперчить.
4. Печень остудить и пюрировать с добавлением размягченного сливочного масла
5. Форму диаметром 18 см лучше полностью выстлать пергаментной бумагой. На дно выложить 2 блина и 2 блина отложить. На остальные блины намазать начинку. Свернуть рулетики и уложить в форму в два слоя.
6. Яйца разболтать со сливками и влить в форму. Накрыть двумя блинами и запекать в духовке 25 минут при 180С. Вкус приятно удивит.
Р.S. Я пергаментом выложила только дно формы, поэтому плотно обмотала фольгой, чтобы не просачивалась заливка.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...