Мясо для праздничного стола | Meat for the holiday table.

Опубликовано 21 декабря 2019, 14:47

Удивительно вкусное мясное блюдо на праздничный стол . Интересный и красивый мясной рецепт на праздник. Просто свинина, запеченная в духовке, но какие замечательные вкусовые оттенки дают инжир, вишня, курага...
#новогоднее_меню #мясные_блюда #свинина_в_духовке #мясо_на_новый_год #свиная_корейка
Ингредиенты:
1,3 кг свиной корейки
1 ст. л. растопленного сливочного масла
соль
перец
100 г дробленых грецких орехов
100 г вяленого инжира
30 г вяленой вишни
50 г кураги
2 ст. л. абрикосового джема

Способ приготовления:
1. Грецкие орехи слегка обжарить и измельчить ножом. Курагу промыть и разрезать на 2-3 части.
2. На мясе сделать глубокий разрез, вдоль волокон, не прорезая кусок до конца и развернуть его, как книгу. Мясо натереть солью и перцем, смазать сливочным маслом. На средину мяса выложить орехи, инжир, курагу и вишни (можно и без них).
3. Сформировать рулет и зафиксировать кулинарной нитью. Мясо натереть солью и перцем с обеих сторон, поместить в керамическую форму, накрыть крышкой и запекать в духовке 60-80 минут при 180С.
4. Открыть мясо, смазать абрикосовым джемом и еще запекать примерно 20 минут до золотистой корочки. Дать остыть.

Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...