Две закуски из баклажанов за 30 минут | Two eggplant snacks in 30 minutes

Опубликовано 29 июля 2019, 12:27

Готовим две оригинальные и быстрые закуски из баклажанов за 30 минут. Это проверенные рецепты закуски или гарнира, которые совсем не требуют времени и очень вкусные горячими и холодными.
#баклажаны #закуска #закуски_из_баклажанов #баклажаны_рецепты #лучшие_закуски_из_баклажанов
1. Кисло - сладкие баклажаны за 15 минут
Ингредиенты:
4 ст. л. растительного масла
600 г баклажанов
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. меда
3 ст. л. бальзамического (яблочного, винного) уксуса
1/4 ч. л. хлопьев острого перца
1 ч. л. паприки
2 зубчика чеснока
1 ст. л. измельченной петрушки
щепотка кунжута
соль
перец

Способ приготовления:
1. Баклажаны мою, очищаю от кожуры, нарезаю столбиками.
2. Выкладываю баклажаны в сковороду (лучше - вок), солю, обжариваю на 3 ст. л. растительного масле при сильном огне 5-6 минут, до румяности.
3. Убавляю огонь, добавляю к баклажанам 1 ст. л. растительного масла, томатную пасту, мёд, бальзамический уксус, хлопья горького перца, паприку затем перемешиваю и готовлю 1-2 минуты.
4. Добавляю чеснок и зелень, перемешиваю. По необходимости солю, перчу и готовлю под крышкой 1-2 минуты.
5. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Подавать можно к мясным блюдам, к рису, да и просто, как отдельное блюдо. Перед подачей можно посыпать кунжутом.

2. Баклажаны как грибы за 15 минут.
Ингредиенты:
600 г баклажанов
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. майонеза
растительное масло для жарки
соль
перец

Способ приготовления:
1. Баклажаны мою, очищаю от кожуры, нарезаю небольшими кубиками. Затем солю и обжариваю на растительном масле при сильном огне 6-7 минут.
2. Добавляю лук, нарезанный мелкими кубиками, измельченный чеснок и хорошо перемешиваю.
3. Добавляю майонез, перемешиваю, солю и перчу по вкусу и снова мешаю.
Накрываю крышкой и снимаю с огня. Даю постоять 5-10 минут. Вкусно в горячем и холодном виде.

Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Группа ВК: vk.com/vkprchannel