Пирог с чёрной смородиной на овсяном тесте | Blackcurrant pie on the oat dough

Опубликовано 19 апреля 2019, 2:00

Приготовить этот необычный и простой ягодный пирог можно летом из любых сезонных или зимой из замороженных ягод, только необходимо варьировать количеством сахара в начинке
#рецепт_пирога #пирог_со_смородиной #пирог_с_ягодами #сладкая_выпечка #к_чаю
Нам понадобятся:
Тесто:
220 г муки
180 г овсяных хлопьев
120 г сахара
10 г ванильного сахара
1/2 ч. л. соли
170 г сливочного масла
Начинка:
150 г муки
300 г сахара
щепотка соли
250 г сметаны
800 г замороженной смородины
сахарная пудра

Приготовление:
1. В чаше блендера соединить муку, овсяные хлопья, сахар, ванильный сахар, чуть взбить, чтобы смешались ингредиенты. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками и снова слегка взбить, чтобы смесь взялась комочками.
2. Выложить смесь в застланную пергаментом форму, выровнять и убрать в морозильную камеру на 30 минут.
3. Смешать в миске сахар, соль и сметану, взбить до однородной массы. Аккуратно вмешать смородину.
4. Духовку разогреть до 180С и отправить в нее охлажденную основу на 10 минут. Достать форму, а температуру в духовке увеличить до 230С. Выложить на основу начинку и запекать 10 минут. Убавить температуру до 180С и выпекать пирог 30 - 35 минут до золотистой корочки.
5. Готовому пирогу дать остыть, затем посыпать сахарной пудрой и нарезать порционными кусочками.

Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Группа ВК: vk.com/vkprchannel