Кебаби на костре

Опубликовано 13 августа 2015, 8:30

Из Википедии:
Кеба́б, каба́б, кабоб, кябаб или кавап, также kebap, kebob, kibob, kebhav, kephav, kebabie, cevap (от перс. کباب‎, kabâb — «жареное мясо») — общее наименование популярных в странах Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии блюд из жареного мяса.

В англоязычных странах кебабом принято называть шиш-кебаб (шашлык), подаваемый на шампуре, или дёнер-кебаб (шаверму, шаурму) — мясную стружку из слоёного мяса, обжариваемого на вертикальном вертеле. На Ближнем Востоке, однако, разновидностей кебаба гораздо больше: жареный кебаб, кебаб на гриле, блюда из тушеных кусочков мяса разного размера и даже фарша; кебаб подается в глубоких и мелких тарелках, а также в виде сэндвичей. Традиционно для кебаба используется баранина, но, в зависимости от местных традиций и обычаев, это может быть также говядина, козлятина, курятина или свинина; рыба и морепродукты; основой для вегетарианского кебаба служат тофу и фалафель. Как и другие местные блюда, привезенные путешественниками, кебаб стал частью повседневной кухни во многих странах мира.


Для приготовления КЕБАБИ нам потребовалось:
1 кг говядины , 600 гр свиной шейки, две луковицы репчатого лука, чайная ложка соли, чёрный перец, острый красный перец, острый чили перец, подсолнечное масло, лаваш, кетчуп, петрушка, зелёный лук и укроп.

Спасибо всем кто нас поддерживает и ставит лайки!

Наша группа ВК: vk.com/imhovideo

УДАЧНЫЙ ВЫБОР www.udachniyvybor.ru (казаны, печки , коптильни): goo.gl/9AIavB скидка 5% при покупке по слову ИМХО ВИДЕО

Наш канал смотрят интеллигентные люди. За мат и оскорбления на нашем канале - бан без предупреждения.