Готовим с Мариной Ломака

Готовим с Мариной Ломака – 10 ноября 2015, 11:00

сливки высокой жирности(30-33%) полтора литра.. сметана 25% - 2ст.л. перемешать..вылить в чашу мультиварки. режим йогурт 4 ч.

Айва 1 кг,сахар пол кг.,мандариновый ароматизатор 1 ч.л. вода 100-150 мл.

кожура мандириновая..сушим.. перемалываем..и используем

2 куриные грудки. 2 зуб.чеснока. половина болгарской перчины.соль и специи по вкусу.

Готовим с Мариной Ломака – 5 ноября 2015, 13:28

тесто: 300 мл молока 1 яйцо+1 ч.л. соли раст. масло 3 ст.л. мука около 600 гр. смотрим по замесу теста. фарш:мясо перекрутить,добавить лук репчатый+зелень. соль и специи по вкусу.

Мясо свинины 800 гр 2 шт. лук репчатый 1 крупная морковь томат домашний 150 мл соль,специи,лавровый лист картофель полтора кг болгарский перец 2 шт вода по желаемому результату.зелень на свой вкус..

редька,яблоки,зелень..перец болгарский.. соль.. масло растительное.. лук..

Баранину обмазываем специями+соль+масло растительное+коньяк.. заворачиваем в фольгу.. запекаем.. до готовности.. и блюдо готово.

Готовим с Мариной Ломака – 27 октября 2015, 11:58

утка,соус из :клюквы+перец душистый+соль.. внутрь начинить айву..

900 мл. сливок 10%(и выше)+100 гр. каймака(закваски)

Готовим с Мариной Ломака – 21 октября 2015, 16:48

МЯСО+СПЕЦИИ+СОЛЬ.

рассол: на литр воды уксус 9% 150 мл. сахар 150 гр соль 2 ст.л. раст.масло 100 мл

Фарш делаем как на котлеты..

2 стакана муки.пол стакана сахару.150 гр.меду.1 яйцо.1 ч.л. разрыхлителя( сода)корица на кончике ножа.жжёнка 2 ст.л. верх посыпать орешками. я не сыпала.. смажем яйцом. в духовку на 15 минут

Готовим с Мариной Ломака – 13 октября 2015, 15:46

8 яиц полтора стакана сахара ванилька 230 гр. муки. крем.сливочное масло 250гр. банка сгущёнки. 1-2 ст.л. лимонного сока.

450 гр. жирной сметаны 3 яйца разрыхлитель 12 гр. сахар 1 стакан имбирная смесь(пол лимона+кусочек 20 гр.имбиря) ванилька,1 ч.л. коньяка(можно без него) мука-около 2 стаканов.

Баклажаны 1 кг.1 горький перец,укроп зелёный,лук зелёный. 2 зубка чеснока,100-120 мл. растительного масла Маринад: Полтора литра воды 100-120 мл. уксус 9% Полторы ст.л. с горкой соли 1 ст.л.

тесто :300 мл сыворотки 1 яйцо 1 ч.л. соли пол ч.л. сахара дрожжи сухие 10-12 гр. раст. масло 3ст.л. мука 500- 600 гр.. для заливки: укроп+чеснок 2 з. +раст масло 2-3 ст.л+вода 2-3 ст.л.

сыр любой на ваш вкус..специи.масло растительное..соевый соус 1 ч.л.. можжевеловые и барбариса ягоды..

Готовим с Мариной Ломака – 8 октября 2015, 16:15

Молоко -5 л. пепсин на кончике ножа,соль по вкусу(у меня пол ч.л.)

1 кг баклажанов 1 помидор 2 болгарских перца 2 моркови 2 репчатых луковицы 1 горькая перчина 1 гол. чеснока 120 мл. уксус 9% сахар 2 ст.л. соль по вкусу перец душистый..

Огурцы , рассол: на полтора литра воды-5 ст.л. сахара и 2 ст.л. соли.пол чайной ложки эссенции 70% на одну семисотку.. можно взять рассол на свой вкус..

рассол на литр воды 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара

2 кг кабачков 1 кг помидоров 2 болгарских перца 1 крупная морковь 3 горьких перца(по вкусу) 1 головка чеснока раст.масло 100-150 мл сахар 100 гр соль я беру 1-2 ст.л. по вкусу.