Курица фаршированная яблоками с запеченным картофелем

Опубликовано 23 августа 2017, 9:34

Готовим в паровой конвекционной печи Panasonic NU-SC101

Ингредиенты:
Курица (индейка) 1,5 кг
Яблоко 250 г
Чеснок 3 зубчика
Изюм 20 г
Картофель среднего
размера (150 г) 8 шт.
Масло сливочное 50 г
Петрушка несколько веточек
Укроп несколько веточек
Соль 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Картофель тщательно вымойте, но не чистите. Проколите каждую картофелину ножом в нескольких местах и оберните фольгой.
2. Нарежьте яблоки кусочками, измельчите чеснок, добавьте изюм и перемешайте.
3. Вымойте курицу, нафаршируйте смесью из яблок, изюма и чеснока, соедините ножки с помощью зубочисток. Заверните курицу в фольгу и выложите на противень.
4. Выберите режим Конвекция с паром 200°С с предварительным разогревом. В разогретую печь установите противень с курицей в нижнее положение, готовьте 60 минут.
5. Раскройте фольгу сверху. Выложите на противень рядом с курицей картофель и продолжите приготовление в режиме Конвекция 200°С 20 минут.
6. Перед подачей достаньте картофель из фольги, надрежьте его вдоль, не разрезая до конца, посолите, положите кусочек сливочного масла и украсьте веточками свежей зелени.