«Вознеси меня вверх»: рецепт тирамису
3 392
19.5
OZON60.8 тыс
Следующее
27.02.23 – 2 9070:14Популярные
132 дня – 3310:14
174 дня – 5 4580:32Опубликовано 26 февраля 2023, 12:00
Десерт со столь поэтичным названием завоевал сердца не только итальянцев — его полюбили во всём мире за нежную «облачную» текстуру и несравненный аромат кофе и сливок. Фаиль Ризатдинов (youtube.com/c/PutOnYourApron) предлагает приготовить его по классическому рецепту, который не меняется уже более полувека.
Для крема нам понадобятся: желтки — 60 г, сахар — 80 г, сыр маскарпоне — 250 г, сливки 33% — 125 г.
Желтки смешиваем с сахаром и взбиваем на водяной бане до густой пены. Остужаем. Далее соединяем с сыром маскарпоне (комнатной температуры) и со взбитыми сливками до однородной кремообразной массы.
Делаем крепкий кофе, остужаем. Смачиваем печенье савоярди в кофе и выкладываем слой в глубокой посуде. Заливаем кремом и повторяем еще раз. Убираем в холодильник на 12 часов. При подаче посыпаем какао-порошком.
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
Для крема нам понадобятся: желтки — 60 г, сахар — 80 г, сыр маскарпоне — 250 г, сливки 33% — 125 г.
Желтки смешиваем с сахаром и взбиваем на водяной бане до густой пены. Остужаем. Далее соединяем с сыром маскарпоне (комнатной температуры) и со взбитыми сливками до однородной кремообразной массы.
Делаем крепкий кофе, остужаем. Смачиваем печенье савоярди в кофе и выкладываем слой в глубокой посуде. Заливаем кремом и повторяем еще раз. Убираем в холодильник на 12 часов. При подаче посыпаем какао-порошком.
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
Свежие видео
1 день – 1122:01:19
2 дня – 41:00
3 дня – 6 01629:29
4 дня – 48 3180:51
4 дня – 42213:23
5 дней – 11 99016:46Случайные видео
118 дней – 203 4680:53
122 дня – 7 79610:48
300 дней – 4 8349:00
26.04.23 – 99315:56
08.11.22 – 16 9878:59
18.05.18 – 212 45615:45
3 часа – 10 81010:13
1 день – 11 0760:52
1 день – 2 7335:51
2 дня – 61:08
4 дня – 161:33
5 дней – 1450:43
2 часа – 20:44