Вкус августа: пирог с инжиром

Опубликовано 26 августа 2024, 12:00

🤩Делаем тесто: в большой миске хорошенько растираем 80 г мягкого сливочного масла с 130 г сахара (90 г тростникового и 40 г белого), цедрой одного лимона и ванильным экстрактом.

🤩Добавляем жидкие ингредиенты: в тесто вводим 1 яйцо и 130 г йогурта, тщательно перемешиваем до однородности.

🤩Добавляем сухие ингредиенты: в смесь постепенно вводим 160 г пшеничной муки, 90 г миндальной муки, щепотку соли и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем до получения однородного теста (сильно замешивать не нужно).

🤩Формируем пирог: выкладываем тесто на подпыленную мукой форму для выпекания, сверху равномерно раскладываем свежий инжир, слегка присыпаем сахаром.

🤩Выпекаем: отправляем пирог в предварительно разогретую до 170 °C духовку и выпекаем около 40 минут, пока верх не станет золотистым, а тесто не пропечется.

Приятного аппетита!

Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.