Маринкины Творинки

Тесто на 70 штук 500 мл горячего молока 250 гр муки 500 гр сахара чуть соли 100 мл раст.

Рассол на 1 кг сала 1 литр воды 2 шт лавр.лист чёрный перец по вкусу молотый и горошком 4 ст.л соли паприка опустить сало в рассол, как закипит - 5 минут 1-2 головки чеснока Горелка

Канал моей дочери (на немецком языке) youtube.com/watch?v=HRBY7EeNLL0 Бешпармак по-нанайски 2-3 ст.л масло растительное 3 шт куриные окорочка 6шт лук 4-5 шт моркови тесто 300 мл молока

Булочки на завтрак на 24 булочки 260 мл тёплой воды 2 п сухих дрожжей (14 гр) 1ч.ложечка сахара 260 мл тёплого молока 2ч.ложечки соли 150 мл растительного масла 2 яйца 1кг муки

Пончики Берлинеры 24шт 500мл молока 2ч.л сахара 3п сухих дрожжей(21гр, или 42гр сырых) 2яйца 1ч.л соли 2ст.л сахара 125гр слив.масла 2п ван.сахара (в одной пачке 8 гр) 900 гр-1кг муки оставить тесто

Баурсаки Йогурт натуральный 500гр 2п разрыхлителя (30 гр) 1ст.ложку соли 3-4 ст.л раст.масла 4 яйца около 1 кг муки

Привет! Меня зовут Марина. Я живу в Германии. Я очень люблю готовить, моё увлечение кулинария . Думаю каждый из вас задаёт ежедневно один и тот же вопрос : Что приготовить?

Крем белковый заварной сироп 500 гр сахара 125мл воды кипятить 5-7 минут( до температуры 115-117 градусов) чуть соли 0,5 -1 ч.л лим. кислоты (3-5 гр) 6 белков 2 п.

Мясной рулет свиной живот чеснок соль 1 ст.л перец пол ст. ложки паприка пол ст. ложки оставить на ночь запечь в рукаве 180 градусов 1 час.

Варенье из тыквы 3кг тыквы 1 кг сухих абрикосов 1 лимон 2 кг сахара Варенье из тыквы с яблоками 1 кг тыквы 1 кг яблок 1, 5 кг сахара по желанию можно добавить лим.сок или лим. кислоту.

Соус 30 гр слив.масла 1 ст.л раст.масла 2 ст.л муки 1 ст.л том.

Пельменница Risto Pelmeniza Тесто 300 мл горячей воды 300 гр муки 300мл молока 1 ст.л соли 1-2 ст.л раст.масла 600-700 гр муки Начинка 2 кг фарша 1 луковица молоко соль чеснок перец Отваривать

Творожные пончики 4 яйца 1 п. ванилина (7гр) 1 ч.л соли 2 ст.л сахара 500 гр муки 1п. разрыхлителя (15гр) 500гр творога Одноразовые мешки amzn.to/2lcpQEi

Сироп из мяты или мятное варенье 500 гр листиков мяты 2 кг сахара 1л воды 1 лимон

2л мясной или овошной бульон Клёцки (Spätzle) 150 гр муки соль куркума 2 яйца 4 ст.л воды слив.масло оливковое масло 2 зуб.

Тесто для пышек 500 гр йогурта 4 яйца 2п разрыхлителя соль 900 гр муки на 6 штук, выпекать на растительном масле до золотистого цвета.

Белковый заварной крем 4 белка чуть соли 0,5 ч.л лим.кислоты 8гр ван.сахара Сироп 1,5 ст.сахара (350 гр) 80 мл воды кипятить 5-7 минут Торт Птичье молоко youtube.com/watch?v=tLlkABHsGi8

Пирожки Студенческие Тесто 1л молока 1-2 ст.л сахара 2п сухих дрожжей(14гр, сырых 42гр) 3 яйца 1ст.л соли 0,5стакана (125мл) раст.масла 1п разрыхлителя(15 гр) 1700гр муки оставить на 2 часа Начинка

Котлеты Гречаники 400 гр гречки 1,5 кг фарша 3 яйца 1 луковица 2 зуб.чеснока соль, перец по вкусу делаем котлеты, обваливаем в муке Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Бублики-баранки 150 мл тёплой воды 14 гр сухих дрожжей (42 гр сырых дрожжей) 3ст.л сахара (60гр) 400 мл молока 2-3 ст.л маргарина или слив.масла (50-70 гр) 2 яйца 1п ванильного сахара (8гр) 1ст.л

Консервы в масле 2 кг рыбы 4п чёрного чая 500мл кипятка 250мл раст.масла 2ст.л соли перец горошком 2-3 шт лавровый лист 200мл воды

Тесто 1,4 кг толчёной картошки соль 2 яйца 600 гр муки Варить в подсоленной воде, как закипит , варить 5 минут. слив.

Свиные рёбрышки с картошкой в духовке масло растительное картошка соль рёбра свиные соль перец чеснок 180 градусов, 1 час.

Кребель 500 мл йогурт 200гр сметаны 3 яйца 1ст.л соли 1ст.л сахара 1п ван.сахара 2 п. разрыхлителя (30гр) 1 кг муки Растительное масло для жарки.

Пряники 500мл густого кислого молока(йогурт, кефир) 4п разрыхлителя (60 гр) 4п ванильного сахара (32гр) 3 желтка 1,5 ст сахара (400 гр) 1,5 ст растительного масла (375 мл) 8 ст.л молока 1-1,5кг

Домашний кетчуп 3кг спелых помидор 3 крупных головки лукa. 70 мл уксуса 25% (300 мл -6%, 200 мл -9%, 25 мл-70%) 200 гр сахара 1 ст.ложка соли 2ч.ложечки черного перца 1ч.ложечка корицы 6-8шт.

Тыква масло сливочное сахар корица ван.сахар 180 градусов 20-30 минут Перед подачей можно полить мёдом, подать со взбитыми сливками, с ванильным мороженым, с рисовой или пшённой молочными кашами.

Самодельные кружева 20 гр крахмала 20 гр фруктозы amzn.to/2RBdZgt 1чайная мерная ложка цитрусовый пектин (5гр) 1/4чайной ложечки белого красителя 50 мл воды комнатной температуры Оставить

Сгущёнка На водяной бане 250 гр.сухого молока 3ст.сахара 500мл молока варить 1 час 2 способ 1литр молока 500 гр сахара пищевая сода на кончике ножа варить, как закипит 1 час

Заливной пирог Для начинки 5-6 шт картошки 600гр куриной грудки соль перец чеснок 20-30 гр слив масла Для теста 500 гр творога 3 яйца соль 4 ст.л раст.масла 1п разрыхлителя(15 гр) 1 стакан муки