Едим ТВ

РОМ-КОЛА — казалось бы, банальный коктейль, который и учиться-то готовить не нужно.

Евграф и Василий дегустируют 5 ликёров Трипл сек и рассказывают о своих впечатлениях. В сравнение попали: Болс, Куантро, Мари Бризар, российский Трипл сек из Ленты и домашний Трипл сек Евграфа.

Коктейль МЕТРОПОЛИТЕН (Metropolitan) создан специально для людей, которые вроде и любят Манхэттен, но им бы хотелось заменить бурбон на коньяк (бренди).

Топ 10 любимых коктейлей Василия, которые он регулярно готовит и выпивает. Плюс ещё 3 коктейля, которые не вошли в 10-ку, но которые Вася тоже очень любит и иногда готовит.

Коктейль ОБНАЖЁННАЯ ЛЕДИ (Naked Lady) — мягкий кисло-сладкий коктейль, в котором удивительно гармонично сочетаются сладкий вермут, ром, ликёр Абрикосовый бренди, сок лимона и капелька гренадина.

Евграф готовит два коктейля с пивом IPA: очень вкусный и неожиданный Cold In The Shadows (Прохлада в тени) — с Кампари и малиной, и ещё более неожиданная IPA Пинья Колада — с ананасом и кокосовыми

Три простых летних коктейля готовит пришедший к нам в гости (или мы к нему) Евгений Шашин: Юдзу Американо (с вермутом), Фино Коллинз (с хересом) и Сгроппино (шампанское с сорбетом).

Евграф и Борис пробуют российские острые соусы, в которых содержатся не только разные перцы чили, но и бурбон, вермут, вино и даже водка, а потом сравнивают их с эталонным соусом Mad Dog 357 Silver

Коктейль ГРЯЗНЫЙ БАНАН (Dirty Banana) — алкогольный смузи с ромом, мороженым, молоком, банановым ликёром и кофейным ликёром. Сладкий, плотный, насыщенный и довольно крепкий коктейль.

Евграф готовит два простых коктейля с коньяком (бренди) — горячий и холодный: Café Amore (кофе с коньяком, амаретто и взбитыми сливками) и Имбирный лимонад с коньяком. 📙 Рецепты (текст): edim.

Два рецепта коктейля МАЙ ТАЙ (Mai Tai): оригинальная версия Трейдера Вика (более-менее) и более лёгкая версия многих баров с апельсиновым и ананасовым соками.

Простой рецепт ликёра ТРИПЛ СЕК (Куантро) в домашних условиях — причём, готовится он всего за один день. Полученный апельсиновый ликёр удивительно сильно напоминает то, что продаётся в магазинах.

КОСМОПОЛИТЕН — знаменитый коктейль из «Секса в большом городе», хотя Космо существовал и до сериала, но о нём мало кто знал. В составе: цитрусовая водка, Куантро, лайм и клюква.

АЛКОГОЛЬНОЕ ЖЕЛЕ — классика вечеринок американских подростков. Обычно это слабоалкогольные сладкие желе, которые пьют шотами.

ГОРЯЩИЙ ЛАМБОРДЖИНИ — знаменитый коктейль для вечеринок, в который входит самбука, кофейный ликёр, ликёр айриш крим и Блю Кюрасао. Всё это поджигается и выпивается залпом.

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ — идеальный женский коктейль с яичным ликёром Адвокат, ванильным сиропом и лимоном. Сладкий, нежный, лёгкий — для девушек и не только.

Яичный ликёр АДВОКАТ (Advocaat) в домашних условиях по оригинальному голландскому рецепту (почти). А ещё готовлю самый простой в мире коктейль с Адвокатом — Сноубол.

ЭЛЕКТРИК ЛИМОНАД (Electric Lemonade) — популярный освежающий коктейль с водкой и ликёром Блю Кюрасао.

Евграф в домашних условиях готовит МОРОЖЕНОЕ из сливок и сгущёнки — то есть, всего из двух ингредиентов. А ещё, в качестве бонуса, готовит мороженое из одного ингредиента.

ПОРНСТАР МАРТИНИ — современный коктейль с маракуйей и шампанским, который придумал в начале 2000-х Дуглас Анкра.

БАМБУК (Bamboo) — классический освежающий коктейль, который придумал в 1890 году управляющий Гранд отелем в Йокогаме Луи Эппингер.

ЛИЦО АНГЕЛА (Angel Face) — очень крепкий коктейль на основе кальвадоса, джина и абрикосового бренди.

Коктейль ФОГ КАТТЕР (Fog Cutter) часто называют Лонг Айлендом среди тики-коктейлей, потому что в него входит много разного алкоголя: ром, бренди, джин и херес.

ОРШАД — определённый вид миндального сиропа, который используют для приготовления тики-коктейлей. Евграф готовит оршад, а потом делает с ним коктейль Май Тай.

СТРАДАЮЩИЙ УБЛЮДОК (Suffering Bastard) — коктейль, у которого множество рецептов, и придумал его то ли Трейдер Вик (тогда надо делать на роме), то ли бармен из бара в Каире Джо Сайлом — и тогда его

НЕМЕЦКИЕ КАНИКУЛЫ (German Vacation) — довольно необычный коктейль, в котором смешалось два неочевидных алкоголя: Егермейстер и тёмный ром.

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ — популярная закуска, которую часто делают из Моцареллы, из-за чего они получаются жирными и в руках, и в желудке.

БИЖУ (Bijou) — классический коктейль на основе ликёра Шартрёз с добавлением джина и вермута. Мы приготовили две версии: с красным и светлым вермутом и сравнили их.

Евграф готовит два коктейля с джином и овощами: ОГУРЕЧНЫЙ ДЖИН ФИЗ и ГИМЛЕТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ — освежающие, необычные, вносящие разнообразие в монотонные будни.

КАЙПИРОСКА и ВОДКА ЭСПРЕССО aka Эспрессо Мартини — два простых коктейля с водкой. Евграф у себя на кухне готовит коктейли и рассказывает про свою кофеварку.