Едим ТВ

Мы переместились в научный центр в Северной Италии, где разбираемся, что такое ШКАЛА СКОВИЛЛА (используется для измерения остроты) и почему мерить остроту по шкале Сковилла — всё равно что измерять

ОГУРЕЧНЫЙ ЛИМОНАД нас просили приготовить давно. И мы приготовили, а заодно рассказали про три способа приготовления лимонадов.

ФРЕНЧ-ПРЕСС — один из самых простых способов заваривания кофе, при этом, кофе получается очень даже неплохой, если сделать всё правильно.

ВИННЫЙ БАЗАР на Никитском бульваре — винотека с большим количеством разнообразных закусок, специально созданных для вина.

Василий рассказывает, какая посуда нужна для домашнего бара и какие бокалы купить, если у вас очень ограниченный бюджет.

ЗИТИ — итало-американская паста с мясом из знаменитого сериала «Клан Сопрано», который так скоропостижно покинул нас.

Второй выпуск Травелога тоже снят в Лейпциге в мае — в сезон спаржи. Поэтому и пробовать будем спаржу, разговаривать про евреев, Баха и местное пиво.

СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ — знаменитый студенческий коктейль, состоящий из водки и шампанского, который мы немного улучшили, чтобы его можно было пить.

БУЛЬДОГ МАРГАРИТА — освежающий коктейль с необычной подачей и бутылкой пива Корона, которая переворачивается и вставляется прямо в бокал.

Заказать лёд с доставкой в LEDOCOOL: goo.gl/ojh5hN ЦВЕТЫ ЗЛА — свежий коктейль по мотивам стихов Шарля Бодлера на основе водки с абсентом, яичным белком и розовой водой.

Заказать лёд с доставкой в LEDOCOOL: goo.gl/ojh5hN Существует не так много интересных коктейлей с абсентом, но АБСЕНТ СПЕШЛ — точно один из них.

ХАЧАПУРИ — простое деревенское блюдо, поэтому перед вами — до неприличия простой рецепт хачапури. Только тесто и сыр, как и завещала нам наша вымышленная грузинская бабушка.

💰 Скинуться нам на новую печень: edim.tv/donate 🍞 Подробнее про БАРНЫЕ ГРЕНКИ: goo.gl/nmYYCM 📺 Предыдущие алкостримы: goo.gl/wfnKP5 🥄 Группа Настоящие Бармены

АБСЕНТ КОСМО — разновидность Космополитена с использованием абсента. Причём, мы используем домашний самодельный абсент, который приготовили наши друзья с канала Добровар.

🌶️ Купить острые соусы в Capsaicin Shop: goo.gl/NmoGr6 ГАВАЙСКИЕ НОЖКИ — простое остро-сладкое блюдо из курицы с ананасами, аджикой, чесноком и уксусом.

ПУТИН (ударение на последний слог) — канадская закуска, состоящая из картошки фри и подливы из крепкого мясного бульона и кусочками сыра. Классическое блюдо из Квебека.

Эклеры изначально имеют французское происхождение, но уже давно стали советской классикой. Мы приготовили эклеры практически по ГОСТу, улучшив и осовременив его в нескольких моментах.

В этом выпуске МЕ ГУСТА — мы поставили для себя задачу сравнить разливной Гиннесс в пивных барах, для этого посетили три известных московских паба: Бобби Дэззлер, Юнион Джек и О’Хара.

Подробнее про сифоны EcoSoda Smart: goo.gl/mghzBD и про сиропы Sweetfill: goo.gl/txaLhD КУБИНСКИЙ СЭНДВИЧ был придуман во Флориде кубинскими иммигрантами.

ЧАТНИ ИЗ МАНГО — что-то вроде индийского соуса, который отлично подходит к рису, макаронам и даже к хот-догам (как сделали мы). К тому же, манго идеально сочетается с острым перцем.

ИММЕРСИОННАЯ ВОРОНКА — модная замена френч-прессу и аэропрессу. Кофе получается более свежим, при этом, никаких дополнительных сложностей при приготовлении не возникает.

Сладкий картофель (батат) с соусом, похожим на Гуакамоле — лучшая и довольно оригинальная закуска для просмотра футбола и других видов спорта.

Бычьи яйца (яички, мошонка — как вам бы Ольге нравится) — очень дешёвый продукт, при этом, более чем съедобный. Многие едят печень и всякие сердечки — чем же бычьи яйца хуже? Правильно, ничем не хуже!

ФРЕНЧ 75 — коктейль на основе джина, похожий на Том Коллинс, только вместо газировки — шампанское.

Электропечь Sinbo SMO 3674.

ШАМПАНЬ КОКТЕЙЛЬ — простой классический коктейль на основе — вы удивитесь — шампанского. Приготовить Шампань коктейль очень просто, а выпить — приятно.

Мясорубка Starwind, как у нас: goo.gl/3WCBUa и канал на Ютубе: goo.gl/TJ1vc5 🍔 Бургеры мы уже готовили много раз, но в этот раз превзошли себя: сами сделали свекольные булочки

ПУРОВЕР — один из самых простых способов приготовления кофе. Нужна воронка (в нашем случае — КАЛИТА), кофе и горячая вода. Но есть множество тонкостей, о которых расскажет наш бариста Максим Бобренёв.

ТЬМА И БУРЯ — неприлично простой в приготовлении коктейль на основе рома. Приготовить коктейль Тьма и буря так же просто, как смешать Ром-колу, но результат получается гораздо вкуснее и интереснее.

ПЛОВ мы уже готовили лет пять назад, но сейчас решили сделать второй подход к снаряду — упростить и улучшить рецепт с помощью опыта, который был получен за эти годы.