Едим ТВ

Заключительный выпуск про коктейли времён Сухого закона. Сергей Омельяненко готовит коктейли Jamaica Special, Honolulu Lulu, The New Yorker из раритетного рома и джина.

НЕГРОНИ СБАЛЬЯТО (буквально: Ошибочный Негрони) мы уже как-то готовили, а теперь пришло время, чтобы сделать Белый Негрони Сбальято с полынным аперитивом Женепи, белым сладким вермутом и просекко

Однажды Евграф предложил подписчикам придумать, с чем невкусно смешивать тоник. Предложений было много, самые перспективные мы отобрали и проверили на практике в этом видео. Страдали Феникс и Виталик.

BICICLETTA Бичиклетта (велосипед по-нашему) — замечательный освежающий коктейль наподобие Апероль Спритц, но с Кампари и тихим вином.

КАЙПИРИНЬЯ Caipirinha — самый популярный коктейль с кашасой. Евграф готовит 4 вариации на этот коктейль: сама Кайпиринья, Кайпироска (с водкой) и Кайпириссима — со светлым и с тёмным ромом.

КОКТЕЙЛИ С КОЛОЙ — это не только Виски-кола, Куба Либре и Лонг Айленд. Существует множество разнообразных, вкусных, но незаслуженно малоизвестных коктейлей с колой, и Евграф готовит пять из них.

Готовим два коктейля времён Сухого закона: Sloe Gin Cocktail и Ladyfinger с терновым джином (sloe gin) и двумя видами вермутов из всё того же запаса алкоголя 80-х годов.

Сезон арбузов в самом разгаре (во всяком случае, в наших широтах), и Евграф готовит 4 коктейля с арбузом, ромом, джином, текилой и даже вермутом.

Очень интересная вариация на коктейль Белый русский с ржаным дистиллятом вместо водки и яичным желтком в дополнение к сливкам. Готовит соавтор коктейля Роман Табаков.

САНГРИЯ — самый известный коктейль с вином, но далеко не единственный (и это мы ещё не берём в расчёт коктейли с игристым вином).

Происхождение коктейля Любовь Эскобара неизвестно, однако это очень вкусный коктейль с текилой, лаймом и ликёром Мараскино, напоминающий Маргариту.

Евграф готовит 10 самых популярных коктейлей, выбранных по собственной методике из восьми рейтингов на профильных коктейльных ресурсах. Угадайте, кто на первом месте.

Сергей Омельяненко готовит коктейли Red Cherry и Adios времён Сухого закона. На этот раз, 2 коктейля с ликёром Cherry Brandy, джином и шотландским виски — все бутылки примерно 40-летней давности.

Крем де кассис в домашних условиях из свежей чёрной смородины, выращенной мамой Евграфа. Простой рецепт черносмородинового ликёра и проверка результата в коктейле El Diablo.

Вкусный лёгкий коктейль Bubblegum Martini изначально был шотом в баре Шато де Фантомас, где работал Роман Табаков.

КОКТЕЙЛЬ (1988) — фильм, в котором Том Круз играет бармена и, соответственно, готовит разнообразные коктейли, а так же читает про них стихи.

Лёд в коктейлях не менее важен, чем все остальные ингредиенты, при этом, есть много нюансов, как правильно его cмешивать (стировать).

Евграф подробно рассказывает и показывает, как устроена студия, в которой снимаются видео про коктейли: камеры, звук, мебель, алкоголь и всё такое прочее.

Сергей Омельяненко снова готовит коктейли Сухого закона из алкоголя 1980-х годов. На этот раз, готовим 3 коктейля с джином из книги коктейлей 1930-х: Old Dutch, Honey Dew и Japanese.

ЛЕТНИЕ ШОТЫ призваны быть освежающими, приятными на вкус и не слишком крепкими. Евграф готовит 5 летних шотов, а пробуют их Виталик и Феникс.

Pedro Manhattan — твист на классический коктейль Манхэттен со сладким хересом вместо вермута и ещё с кое-какими изменениями. Коктейль получил популярность благодаря бару Delicatessen.

Мы взяли самые популярные аналоги Кока-колы российского и казахского производства, сравнили их вслепую по олимпийской системе и определили победителя.

Кисло-сладкий лаймовый кордиал — незаменимая вещь, чтобы приготовить Гимлет и множество других коктейлей.

Освежающие коктейли из семейства хайбол, слабоалкогольные и прохладные, идеально подходят для жаркой погоды.

Новая рубрика! Сергей Омельяненко накупил раритетного алкоголя 1980-х годов и, используя книгу коктейлей 1930-х, готовит коктейли времён Сухого закона в США.

Мы уже проводили сравнение очаковских аналогов Колы, Фанты и Спрайта в чистом виде, а теперь пробуем определить разницу в составе алкогольных коктейлей. Дегустируют Александра, Феникс и Евграф.

Как сделать прозрачный лёд в домашних условиях? На самом деле, очень просто, если у вас есть свободное место в морозилке.

ГОЛУБЫЕ ГАВАЙИ Blue Hawaii — тропический коктейль с ромом, водкой, ананасовым соком и ликёром Блю Кюрасао.

Роман Табаков готовит коктейль Красная площадь с амаретто и ромом из бара Sixty, а потом рассказывает про свои любимые и нелюбимые коктейли.

Евграф готовит коктейли, которыми можно угостить девушку (кстати, не обязательно, лёгкие), в том числе, Клубничный Дайкири, Голубые Гавайи, Pink Lady и ещё парочку менее известных.