Багатство СМАКУ на ВАШОМУ СТОЛІ ЗАКУСОЧНИЙ ТОРТ (бісквіти з буряком і морквою)

Опубликовано 17 января 2020, 15:25

Продукти на 1 бісквіт,  таких потрібно 2.
Форма 28 на 35см.
300г вареного буряка
100г борошна
4 яйця
1 ст.л. олії
1 ч.л. солі
1ч.л. цукру

300г моркви тушеної
1,5-2ст.л. олії для тушкування
100г борошна
4 яйця
1ч.л. солі
1ч.л. цукру

1кг кисломолочного сиру
500мл вершків
100г майонезу
1ч.л. солі або більше за смаком
Кріп
1 огірок маринований або свіжий
4 ст.л. кукурудзи
170г тунця в олії

150г твердого сиру
Ананаси шматочками (або можна замінити оливками)
 Огірок
************************************************** ****************
Продукты на 1 бисквит, таких нужно 2.
Форма 28 на 35 см.
300г вареной свеклы
100г муки
4 яйца
1 ст.л. масла
1 ч.л. соли
1ч.л. сахара

300г моркови тушеной
1,5-2ст.л. масла для тушения
100г муки
4 яйца
1ч.л. соли
1ч.л. сахара

1кг творога
500мл сливок
100г майонеза
1ч.л. соли или более по вкусу
укроп
1 огурец маринованный или свежий
4 ст.л. кукурузы
170г тунца в масле

150г твердого сыра
Ананасы кусочками (или можно заменить оливками)
огурец

Приветствую вас на канале "Домашние рецепты". Сегодня в видео - рецепт замечательного закусочного торта. Рецепт рассчитан на большую компанию. Употребить такой торт надо в срок до двух суток. Количество ингредиентов найдете под видео. Кстати, начинку можно оформить на свой вкус.

Отделить желтки от белков отдельно для каждого бисквита. Всего бисквитов будет 3. Натереть на мелкой терке отварную свеклу. Также натереть на мелкой терке морковь, добавить масло, потушить на маленьком огне, помешивая, чтобы не пригорела. Белки взбить с щепоткой соли, а затем с сахаром до пышной массы. Желтки смешать с маслом, солью, мукой, тертым свеклой. Далее в два этапа вмешать взбитые белки. Тесто должно быть пышным. Вылить тесто на форму с пергаментом, разровнять, придав форму прямоугольника, примерно 28 на 35 см. Бумага для выпечки должен быть гладким, к шершавому корж пристанет. Выпекать при 180 градусах 15-18хв., я пекла 18.Так испечь еще один бисквит со свеклой. Каждый раз я сбивала белки в той же посуде. А другие компоненты смешивала отдельно. Аналогично в той же последовательности готовлю тесто с морковью и выпекаю при 180 градусах 18мин. Для крема возьму творог, домашние сепараторные сливки, майонез. Или можно взять йогурт без добавок или сметану. Посолить. Перебить блендером в однородную массу. Добавить укроп, у меня свежемороженый. Порезать кубиками маринованный огурец или свежий. Я бы брала свежий следующий раз. Часть крема отберу, грамм 300, добавлю огурец, полпорции от указанного количества тунца. Перемешать. Смазать первый корж. Выложить бисквит с морковью.
Ко второй порции крема добавлю кукурузу и тунец. Смазываю морковный бисквит. Поверх выложить второй бисквит со свеклой. К остальному крему добавлю сок лимона. Смазать верх торта. Поверх натереть на мелкой терке твердый сыр.
Торт я условно разделила на порционные кусочки, а потом порезала ножом. На каждый кусок выдавила цветочек из крема. Внутрь каждого цветочка кладу кусочек ананаса или можно заменить оливками. Украсить полукольцами огурца. Приятного аппетита! Если понравился рецепт, ставьте лайк, чтобы сохранить его. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новый вкусный рецепт и до встречи наканали "Домашние рецепты".

#закусочнийторт #закуски #бісквітнабураці #закусочныйторт #буряк #морква #морквянийбісквіт #домашнірецептивідNataliaSus #food #recipes #несладкаявыпечка #выпечка #домашнірецепти