Запіканка овочево-м'ясна з вершковим соусом

Опубликовано 16 августа 2018, 8:07

Запіканка овочево-м'ясна з вершковим соусом
1 куряче філе
2 зубки часника
2-3шт. баклажан
3шт. картоплі
5шт. помідорів
1 перець болгарський
1 брокколі
1скл. вершків
сіль, перець
рослинна олія
Зелень петрушки, базиліка
*************************************************
Запеканка овоще-мясная со сливочным соусом
1 куриное филе
2 зубка чеснока
2-3шт. баклажан
5шт. помидоров
1 перец болгарский
1 брокколи
3 шт. картофеля
1ст. сливок
соль, перец
растительное масло
Зелень петрушки, базилика
Приветствую вас на канале "Домашние рецепты". Сегодня приготовлю запеканку овоще-мясной в сливочном соусе.
Куриное филе почистить от плевы, нарезать на произвольные куски. Замариновать в смеси соли, перца, чеснока, пока подготовим все овощи.
Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на минут 20, чтобы стекла горечь. Затем их промыть и дать стечь лишней жидкости.
Брокколи разделить на соцветия, отрезав основу.
Также кольцами нарезаем остальные овощи: перец, помидоры, картофель.
Брокколи отварить в течение 3 минут в подсоленной воде.
Форму смазать растительным маслом.
Выложить овощи, мясо.
Сливки любой жирности смешать с солью, измельченной зеленью. Подогреть. Залить овощи с мясом. Запекать в течение 50-60мин. Приятного аппетита! Хорошего вам дня и настроения.