Торт ЧЕРЕПАХА з ПОЛУНИЦЕЮ Скуштуйте ніжність на смак

Опубликовано 26 мая 2018, 19:11

Як відцідити сметану youtu.be/tbFO3To1M_A .
Ще чудові рецепти тортиків на бісквітах
Торт Вулкан youtu.be/4DoiqX6sHOY
Торт Скриня youtu.be/NYCYUPOwhtw
*****************************************
Приветствую вас на канале "Домашние рецепты", предлагаю вам рецепт очень нежного, простого и домашнего тортика ЧЕРЕПАХА, который совсем несложно приготовить. Все ингредиенты вы найдете ниже.
В чистойм обезжиренном сосуде взбиваем пять белков, сначала на меньших оборотах, а через минуту на высших. Взбить до мягкой пены. Теперь порциями добавляем полстакана сахара и взбиваем в жесткие пики. Остальной сахар и ванильный сахар добавляем к желткам. Взбить желтки до бела. К желткам добавить уксус. Белки и желтки смешать аккуратно. Муку соединить с содой, перемешать и просеять в два этапа в яичную массу. Перемешать.
 Бумагу для выпечки посыпать мукой. С помощью кондитерского мешка без насадки отсадить тесто в виде небольших пирожных. Выпекать при 180 градусах 10 мин. Печенье получается очень вкусным и пышное.
Приготовим сметанный крем. У меня сметана высокой жирности, поэтому отцеживания не нуждается. Если у вас сметана магазинная, положите ее в холодильник отцежыватся в марлю и на друшлак на 4 часа. Как отцедить сметану я рассказывала в видео, youtu.be/z1XNDOitiw4 .
Сметану взбивать с пудрой 3-4 мин.
Собираем торт, каждое пирожное обмакивая в креме. Также я добавила фрукты. По рецепту их нет. Но они, по-моему идеально гармонируют с другими составляющими. Остальным кремом щедро покрываем торт. Сверху затереть шоколадом или посыпать какао. Дать торту пропитатись в холодильнике в течение минимум 1ч.
Приятного чаепития.
5 яєць/яиц
3/4скл. цукру/ст. сахара
1пакетик ванільного цукру/ ванил. сахара
1/2 ч. л. соди/соды
1ст. л. оцету/уксуса
160г борошна/муки

1л сметани 25% (відцідити)/сметаны
150-200г пудри/пудры
Фрукти за бажанням/фрукты по желанию
Шоколад або какао