Булочки с джемом / Вкусная выпечка к чаю

Опубликовано 7 мая 2019, 5:21

Булочки к чаю Булочки с вареньем (джемом)
рецепт
мука 600 гр. (может понадобиться больше или
меньше)
ряженка 300 гр. (t 27-30*)
сахар 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
яйца 1 шт. + 1 белок ( 1 желток оставить для смазки)
дрожжи прессованные 30 гр.
масло сливочное 50 гр. (растопить и остудить)
масло растительное ( 1 ст.л.)
для начинки джем или повидло или варенье из черной смородины (можно любой)
для смазки булочек 1 желток +1 ст.л. воды или молока
выход: 16 булочек
Всем приятного аппетита!

Black Currant Buns
recipe
flour 600 gr. (may need more or
less)
Ryazhenka 300 gr. (t 27-30 *)
sugar 3 tbsp.
salt 1 tsp.
eggs 1 pc. + 1 protein (leave 1 yolk for lubrication)
yeast pressed 30 gr.
butter 50 gr. (melt and cool)
vegetable oil (1 tbsp)
for filling black currant jam (can be any)
for greasing buns 1 yolk +1 tbsp. water or milk
yield: 16 buns
Bon Appetit everyone!