Колбаса МОСКОВСКАЯ сырокопченая. Рецепт 1938 года.
4 953
С Дедом За Обедом84.4 тыс
Следующее
217 дней – 1 9291:18Популярные
Опубликовано 6 марта 2025, 3:27
МОСКОВСКАЯ сырокопченая.
Технология приготовления схожа с технологией БРАУНШВЕЙГСКОЙ.
Состав:
Говядина высший сорт - 75%;
Шпик хребтовый свиной - 25%;
Соль нитритная - 35 грамм на 1 кг мясного сырья;
Специи.
Технология по ссылке:
youtu.be/G3PS-1mmPVA?si=HX8J-r...
Технология приготовления схожа с технологией БРАУНШВЕЙГСКОЙ.
Состав:
Говядина высший сорт - 75%;
Шпик хребтовый свиной - 25%;
Соль нитритная - 35 грамм на 1 кг мясного сырья;
Специи.
Технология по ссылке:
youtu.be/G3PS-1mmPVA?si=HX8J-r...
Свежие видео
1 день – 2 0020:45
5 дней – 44 9408:51
5 дней – 7 9392:58
5 дней – 2073:32
8 дней – 20 84715:55
50 дней – 124 1098:01Случайные видео
206 дней – 36 03915:30
23.02.25 – 237 30132:02
03.07.23 – 5 1266:45
25.07.19 – 32 8484:30
17 дней – 6573:28
2 дня – 00:15
3 дня – 00:15
3 дня – 1 0873:01:47
4 дня – 5 37110:23
7 дней – 51 6658:03
8 дней – 48 07910:24
5 часов – 3013:31