Оливье

Опубликовано 16 октября 2013, 6:57

Всеми нами любимый салат Оливье, занимает первое место практически у каждой хозяйки на праздничном столе. Во первых рецепт очень прост его не забудешь, во вторых готовится легко и просто. Лично у меня не обходится ни один праздник без этого блюда. На счет соли, я не солила салат, так как в рецепте присутствуют соленые огурцы, соленая колбаса, соленый майонез. Солить нужно в конце только после того, как попробуете на вкус готовое блюдо.

Картофель отварной «в мундирах» 400 г.
Морковь отварная в мундирах 150 г.
Яйца вареные 6 шт.
Огурцы соленые 300 г.
Колбаса вареная 300 г.
Майонез 300 мл.
Горошек зеленый консервированный 1 банка.
Лук зеленый 1 пучок (36 г.)
Соль, перец молотый по желанию.

Картофель, морковь отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить от кожуры.
Яйца отварить, остудить и также очистить от скорлупы.
Огурцы соленые очистить от кожуры.
Картофель, морковь, огурцы, колбасу, яйца, порезать мелким кубиком.
Зеленый лук измельчить.
В миске смешать порезанные овощи, зеленый горошек и майонез. Попробовать на соль и досолить по вкусу.