Ржано-Пшеничный ХЛЕБ. ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ. Кулинария.Рецепты.

Опубликовано 1 января 2020, 10:06

Деревенский хлеб своими руками. Ржано-пшеничный хлеб на опаре из спелого теста. В составе хлеба три муки- пшеничная мука высшего сорта, цельнозерновая мука и ржаная мука. Поэтому хлеб получается очень ароматным и вкусным. Кулинария. Рецепты.

РЕЦЕПТ ХЛЕБА:
Опара (спелое тесто):
Пшеничная мука в/с – 165 гр.
Дрожжи свежие – 0,5 гр.
Вода – 110 мл.
Соль – 3 гр.

Тесто :
Вся опара
Пшеничная мука в/с – 110 гр.
Цельнозерновая пшеничная мука – 30 гр.
Ржаная мука – 30 гр.
Дрожжи свежие – 2 гр.
Вода – 140 мл.
Соль – 3 гр.


Оставить опару на 12-16 часов
При t=21-22 градуса

Выпекать хлеб в заранее разогретой духовке при t=230 градусов 15 минут, далее снижаем t до 190 градусов и ещё выпекаем 25-30 минут.

Подписывайтесь на мой канал : youtube.com/channel/UCphNKHRgk...

Спасибо за просмотры, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, мой электронный адрес orbita139@mail.ru
В видео использована музыкальная композиция Parkside автор Lebowitz из бесплатной фонотеки ЮТУБ.
#пшеничныйхлеб#рецептхлеба#деревенскийхлеб#ржаной#кулинария#рецепты#

Также рекомендую посмотреть:
Легкий рецепт маршмеллоу youtu.be/CVKiG2M27Pk
Гёзлеме Турецкие лепешки youtu.be/Y3USMf8eLow
Американский яблочный пирог youtu.be/6g10FtRGuTg
Шурпа – шедевр Восточной Кухни youtu.be/n4N9wU4o254
Пироги с мясом и картошкой Вак Балиш youtu.be/W2Zj2ot_NEg
Пончики youtu.be/qLGzZe7heqc
Крымские чебуреки youtu.be/zq6ngCSYg4Q
Квашенная капуста youtu.be/3h8I_XgGZS8
Малосольная скумбрия пряного посола youtu.be/jBfJG8Lvxyw
Чебуреки без масла youtu.be/clYYblZ0ZcE
Молдавские пирожки с капустой youtu.be/xR0iQp9zTFQ
Фахитос youtu.be/YJxslftZI-g
Торт Дамские пальчики youtu.be/5hCmu5uyAL8
Вкусные лепешки youtu.be/_V68HXt0c5A
Салат на Новый год youtu.be/-U3KJcdJwt0